Page 15 - มาตรฐานการปฏิบัติงานบริการ
P. 15
การรับคิว
ื
่
่
เงอนไขการนังโต๊ะ
➢ โต๊ะบาร์
ส าหรับลูกค้าตั้งแต่ 1 ท่าน ขึ้นไป โดยพนักงานต้องสอบถามก่อนยืนบัตรคิวให้ลูกค้าทุกครั้งว่าสะดวกนังโต๊ะบาร์
่
่
หรือไม่
“คุณลูกค้าสะดวกนังโต๊ะบาร์หรือไม่คะ/ครับ”
่
➢ โต๊ะ 1 เตา
ส าหรับลูกค้าตั้งแต่ 1 – 5 ท่าน
➢ โต๊ะใหญ่ 2 เตา
ส าหรับลูกค้าตั้งแต่ 5 ท่าน ขึ้นไป โดยแจ้งให้ลูกค้าทราบว่าลูกค้าได้คิวโต๊ะใหญ ่
่
“คิวคุณลูกค้าโต๊ะใหญจะขึ้นต้นด้วยตัว A นะคะ/ครับ”
หมายเหตุ:
ิ
็
▪ กรณลูกค้า 5 ท่าน พนักงานต้องดูความเหมาะสม หากดูแล้วแน่นโต๊ะเกนไป สามารถจัดให้ลูกค้าเปนคิวโต๊ะใหญได้
ี
่
ิ
▪ กรณไม่มีคิวโต๊ะใหญ สามารถให้ลูกค้าตั้งแต่ 1 ท่าน นังทานได้ โดยเปดใช้งานเพียง 1 เตา
ี
่
่
