Page 10 - Spotlight A+ Tg 4 & 5 Biologi KSSM

Tg 4

Biologi Bab 5 Metabolizim dan Enzim
2. Sistem penamaan ini diperkenalkan oleh 4. Namun, tidak semua nama enzim akan
The International Union of Biochemistry and berakhir dengan -ase.
Molecular Biology (IUBMB). 5. Pepsin, renin dan tripsin merupakan antara
3. Sebagai contoh: enzim yang terawal dikaji, maka penggunaan
Substrat Enzim Produk namanya dikekalkan.

maltase
Maltosa + air glukosa + glukosa Klasifikasi dan penamaan enzim
https://bit.ly/2F33r50
©PAN ASIA PUBLICATIONS
Jadual 5.1 Jenis substrat dan enzim
Substrat Enzim
Galeri Info
Lipid Lipase
Laktosa Laktase Substrat ialah sebatian organik yang akan
BAB membentuk ikatan dengan tapak aktif enzim dan
5 Sukrosa Sukrase menyebabkan tindak balas berlaku.
Galeri Info
TIP Bestari
Perencat ialah molekul yang akan memperlahankan
atau memberhentikan sesuatu tindak balas. Hampir kesemua enzim ialah protein kecuali ribozim
Kebanyakan dadah atau racun bertindak sebagai dan ribonuclease P (RNase P).
perencat kepada enzim. Contoh perencat ialah bisa
ular dan sianida. Sifat Umum Enzim
Sifat umum enzim yang perlu diketahui untuk
membezakan enzim daripada protein yang lain ialah:

Mempercepatkan
kadar tindak
Struktur enzim balas biokimia Memangkinkan
tidak berubah tindak balas
selepas tindak berbalik
balas

Tindak
Sifat balas boleh
Enzim bertindak diberhentikan atau
dengan pantas Umum diperlahankan
enzim
oleh perencat

Digunakan
Tindakan enzim dalam kuantiti
adalah spesifik yang sedikit
Memerlukan
kofaktor unutk
berfungsi dengan
efisien

Rajah 5.2 Sifat-sifat umum enzim Cuba soalan 1 dalam Zon Formatif 5.2

80 5.2.4 5.2.3

B05 SpotlightA+ Biologi Tg4.indd 80 26/03/2021 4:49 PM