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Überbackene Schweinefiletmedaillons
Rosmarin in den Ω geben, 3 Sek. |
01 00 1| Stufe 8 zerkleinern. Knoblauch sowie
std : min Zwiebel hinzugeben und weitere 5 Sek. |
Stufe 5 zerkleinern. Mit dem π nach unten
schieben. 15 g Öl hinzugeben und 3 Min. |
ZUTATEN FÜR 4 Personen 120 °C [TM31 bitte Varoma] | Stufe 2
dünsten.
« « Nadeln von 1 Zweig Rosmarin
« « 1 Knoblauchzehe Tomaten, Zucker, 1 TL Salz sowie
« « 1 Zwiebel, halbiert 2|2 Prisen Pfeffer in den Ω hinzugeben
« « 40 g natives Olivenöl extra und 8 Min. | 100 °C | Stufe 2 köcheln lassen.
« « 400 g stückige Tomaten (Dose)
« « 1 Prise Zucker In der Zwischenzeit die Medaillons
« « Salz 3|mit Salz und Pfeffer würzen. In einer
« « frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Pfanne mit dem restlichen Öl von jeder Seite
« « 8 Schweinefiletmedaillons etwa 2 Min. anbraten. Anschließend in eine
« « 300 g Zucchini, in Scheiben Auflaufform legen, die Tomatensoße darü-
« « 80 g Camembert, in Stücken bergießen und mit den Zucchinischeiben
« « 60 g Mascarpone belegen. Eventuell übrige Scheiben rund-
herum verteilen. Den Ofen auf 200 °C Ober-/
Unterhitze vorheizen.
Camembert in den Ω geben und
4|3 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Mascar-
pone hinzugeben, 12 Sek. | Stufe 3 vermi-
schen. 1 Klecks davon auf jedes Medaillon
geben. Auflaufform auf die mittlere Schiene
im Backofen stellen und etwa 30 Min. backen.
Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
PRO PORTION: 360 KCAL | 30 G E | 23 G F | 9 G KH
30 UNSERE BESTEN | 11
