Page 147 - mein ZauberTopf 06/2017

Käsekuchen
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ZUTATEN FÜR 12 Stücke std : min
zzgl. 30 Min.
« « 200 g Mehl Type 405 Kühlzeit
« « 100 g Butter, in Stücken
« « 1 Prise Salz
« « 250 g Zucker
« « 5 Eier
« « 750 g Magerquark
« « 30 g Limettensaft
« « 2 Pck. Vanillepuddingpulver
« « 100 g Rapsöl
« « 250 g Sahne
Für den Mürbeteig das Mehl, Den Boden einer Springform
1| Butter, 1 Prise Salz, 50 g Zucker 3| (Ø 26 cm) mit Backpapier
und 1 Ei in den Ω geben und auslegen, den Rand fetten. Den
20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Den Mürbeteig ausrollen und in die
noch krümeligen Teig entnehmen, Backform geben, so dass Boden und
zu einem Riegel formen und in Rand bedeckt sind, mit einer Gabel
Frischhaltefolie für 30 Min. in den Löcher in den Boden stechen. Die
Kühlschrank legen. Den Backofen Füllung auf den Boden geben und
auf 190 °C Ober-/Unterhitze den Kuchen 1 Std. backen. Anschlie-
vorheizen. ßend etwa 20 Min. im geöffneten
Ofen stehen lassen. Kuchen aus dem
In der Zwischenzeit für die Ofen nehmen und auskühlen lassen
2| Füllung Magerquark, 4 Eier,
Limettensaft, 200 g Zucker, Vanille- PRO STÜCK: 445 KCAL | 12 G E | 25 G F | 39 G KH
puddingpulver, Rapsöl und Sahne
in den Ω geben und 20 Sek. | TIPP| Den Limettensaft könnt ihr
Stufe 4 vermischen. auch durch Zitronensaft ersetzen
oder ganz weglassen.
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