Page 130 - หนังสือประวัติศาสตร์ชาติไทย ม.ปลาย

120


ดานอาหาร อาหารไทยเปนอาหารทปรุงงาย อาหารสวนใหญเปนพืชสมนไพร
ี่
ุ


ั
ั
ที่หาไดงายในทองถิ่น ราคาถูก มคุณคาทางโภชนาการสูง และยงปองกนโรคไดหลายโรค เพราะ
ี

ุ
สวนประกอบสวนใหญเปนพืชสมนไพร เชน ตะไคร ขิง ขา กระชาย ใบมะกรูด ใบโหระพา ใบกะเพรา
เปนตน
2. สามารถปรับประยุกตหลักธรรมคําสอนทางศาสนา ใชกับวิถีชีวิตไดอยางเหมาะสม
คนไทยสวนใหญนับถือศาสนาพุทธ โดยนําหลักธรรมคําสอนของศาสนา มาปรับ

ใชในวิถีชีวิตไดอยางเหมาะสม ทําใหคนไทยเปนผูออนนอมถอมตน เอื้อเฟอเผื่อแผ ประนีประนอม
ํ


ิ


รักสงบ ใจเย็น มีความอดทน ใหอภัยแกผูสํานึกผิด ดํารงวิถีชีวตอยางเรียบงาย ปกติสุข ทาใหคน

ในชุมชนพึ่งพากันได ทั้งหมดนี้สืบเนื่องมาจากหลักธรรมคําสอนของพระพุทธศาสนา เปนการนําเอา

ุ
หลักของพระพุทธศาสนามาประยกตใชกบชีวตประจําวัน และดําเนินกศโลบายดานตางประเทศ
ั
ุ
ิ
จนทําใหชาวพุทธทั่วโลกยกยองใหประเทศไทยเปนผูนําทางพุทธศาสนา
3. สรางความสมดุลระหวางคนในสังคม และธรรมชาติไดอยางยั่งยืน
มรดกไทยมีความเดนชัดในเรื่องของการยอมรับนับถือ และใหความสําคัญแกคนสังคม
็

ี


ั้
ี่
และธรรมชาติอยางยิ่ง มีสิ่งทแสดงใหเหนไดอยางชัดเจนมากมาย เชน ตลอดทงปมประเพณีไทย
12 เดือน ลวนเคารพคุณคาของธรรมชาติ ไดแก ประเพณีสงกรานต ประเพณีลอยกระทง เปนตน
ี
วิถีชีวตความเปนอยของคนไทยลวนมความสัมพันธเชื่อมโยงกับธรรมชาติ

ิ
ู
สิ่งแวดลอม ซึ่งจะสะทอนภาพชีวิตแบบไทย ทั้งในดานความเปนอยู ทัศนคติ คานิยม และความเชื่อ
เชน “บาน” หรือ “เรือน” การสรางบานในอดีตมีการกอสรางที่อยูอาศัย โดยคํานึงถึงสภาพอากาศ
สภาพภูมิประเทศ และความเหมาะสมของทําเลที่ตั้ง ถึงแมวาปจจุบันการดําเนินชีวิตและรูปลักษณ
ของบานจะแปรเปลี่ยนไป ชีวิตในบานของคนไทยยังไมเปลี่ยนแปลงไปมากนัก ซึ่งคานิยมบางประการ
ยังคงดําเนินการสืบทอดจากคนรุนหนึ่งสูคนอีกรุนหนึ่งอยางตอเนื่อง
ดังจะเห็นไดวา ลักษณะของบานเรือนชี้ใหเห็นถึงภูมิปญญาของคนโบราณ ทั้งชาง
ั้
ปลูกบานและชางออกแบบ ที่ปลูกบานเพื่อประโยชนและความตองการใชสอย ทงนี้ คนไทยสวนใหญ

ประกอบอาชีพเกษตรกรรม ไดแก ทําสวน ทํานา ทําไร ทําประมง แมน้ําลําคลองจึงเปรียบเสมอน
ื
ั้
ิ
เสนโลหิตหลอเลี้ยงชีวต เปนทงแหลงอาหาร แหลงพักผอน และเปนเสนทางคมนาคมตั้งแตอดีต
ี่
ู
ิ
ิ
จนถึงปจจุบน ซี่งจะสรุปไดวาวถีชีวตของคนไทยมความสมดุลกนทงอาชีพ ทอยอาศัย และ
ั
ั
ั้
ี
ธรรมชาติไดอยางลงตัว

กิจกรรมทายเรื่องที่ 3 มรดกไทยที่มีผลตอการพัฒนาชาติไทย
ุ
ุ
(ใหผูเรียนไปทํากิจกรรมทายเรื่องที่ 3 ที่สมดบันทึกกิจกรรมการเรียนรูประกอบชดวิชา)