Page 56 - Historia Dominicana desde los aborigenes
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La tierra se entregaba principalmente en la cercanía de las costas y de la
ciudad de Santo Domingo (para abaratar los costos de transporte), así como
en las cercanías de los ríos y bosques, para aprovechar el movimiento de los
molinos, el agua de riego y el uso de la leña que se usaba para hervir el jugo
de la caña.
En el año 1520 estaban funcionando 3 ingenios con molinos de agua y 3
trapiches movidos por bueyes. La producción total era de 10,000 arrobas.
Hacia el año 1570 había 60 ingenios funcionando. En 1580 se producían,
solo para exportar a Sevilla, 80,000 arrobas. Si sumamos el azúcar que se
vendía en otros puertos de España e Italia y la que se sacaba de contrabando
para otros territorios de América, la producción total podía andar en 200,000
arrobas. Sin duda, la industria azucarera había registrado un gran crecimiento.
Historia dominicana: desde los aborígenes... 56 Predominio de la industria azucarera
