Page 259 - PRAKARYA KLS 9 BUKU GURU

smpyapiaparung ©®
smpyapiaparung ©®

PROSES PEMBELAJARAN

Peserta didik akan merancang pengolahan produk olahan dari bahan pangan
setengah jadi hasil perikanan dan peternakan secara berkelompok. Hal yang
akan dilakukan yaitu:
1. Kegiatan dilakukan dengan metode diskusi.
2. Peserta didik dibagi perkelompok dan tentukan ketua setiap kelompok.
3. Setiap kelompok berdiskusi merencanakan kegiatan pengolahan dimulai
dengan menentukan jenis olahan yang akan dibuat, analisa kebutuhan
alat dan bahan, pembuatan jadwal kegiatan serta pembagian tugas.
4. Guru berkeliling memastikan berdiskusi dengan baik.
5. Ajak semua aktif berdiskusi dan menyampikan ide saat diskusi.
6. Rancangan pembuatan budidaya ikan konsumsi akan dipresentasikan
terlebih dahulu sebelum dilaksanakan.
7. Beserta didik menjelaskan alasan memilih jenis olahan tersebut dari
berbagai aspek.
8. Peserta didik lain memberikan masukan untuk menyempurnakan rencana
kegiatan.
9. Berikan pemahaman pada siswa tentang alat dan bahan yang digunakan
pada kegiatan pengolahan produk olahan dari bahan pangan setengah
jadi hasil perikanan dan peternakan.
10. Manfaatkan barang yang ada disekitarmu sebagai alat yang digunakan
untuk pengolahan produk olahan dari bahan pangan setengah jadi hasil
perikanan dan peternakan.
11. Mintalah siswa merancang praktik pengolahan bahan produk olahan dari
bahan pangan setengah jadi hasil perikanan dan peternakan.

PENILAIAN

Guru menilai proses kerja peserta didik dalam membuat produk olahan
dari bahan pangan setengah jadi hasil perikanan dan peternakan. Penilaian
dapat berupa penilain keterampilan dan sikap wirausaha. Gunakan format
sebagai berikut:

252 Buku Guru Kelas IX SMP/ MTs