Page 223 - eBook Buku Inovasi Pelajar JPPKK 2019
P. 223
PELANCONGAN DAN HOSPITALITI
SAMBEE JAMUR TIRAM
Politeknik METrO Kuantan
Nama Penyelia: Fitri Sani bin Mohammad Abdul
Hakim & Siti Rohani binti Mohd Idris
No Hp: 0129213748
Email: fitrisani@pmku.edu.my
LATAR BELAKANG PROJEK CIRI-CIRI PRODUK
Sambee Jamur Tiram adalah produk berasaskan Penghasilan produk tanpa bahan pengawet.
cendawan yang siap dimakan. Selain boleh disimpan
untuk masa yang lama, cendawan juga boleh IMPAK PRODUK
dimasak bersama semua jenis makanan lain. Ia juga i. Mewujudkan kedudukan pasaran dengan
merupakan pengganti protein yang menggalakkan menawarkan jenis bahan perisa yang unik dan
kita untuk makan sayur-sayuran. Bahan membuat berbeza dari bahan-bahan segar.
produk ini adalah mudah untuk dicari. Bahan ii. Peluang untuk mencipta produk baru
utama yang digunakan ialah cendawan tiram kerana menggunakan cendawan tiram.
ia adalah tumbuhan yang mudah dijaga dan mudah
didapati. Cendawan tiram hanya boleh ditanam di
rumah dalam keadaan tidak terlalu panas dan proses
menyediakan produk ini sama seperti membuat
sambal lain.
PENYATAAN MASALAH
Lazimnya masyarakat kurang gemar memakan
makanan jenis sayuran. Kekangan masa untuk
memasak merupakan faktor utama pengguna
memilih produk siap dimakan. Kekurangan
pengetahuan mengenai cendawan tiram juga
merupakan sebab penghasilan inovasi produk
Sambee Jamur Tiram.
PRODUK INOVASI PELAJAR 2019 223
