Page 244 - eBook Buku Inovasi Pelajar JPPKK 2019
P. 244
AGROTEKNOLOGI DAN BIO-INDUSTRI
THE CHICK’S SATA
Politeknik Hulu Terengganu
Nama Penyelia: Nazli Hulwany binti Abdullah
No Hp: 0129520310
Email: hulwany@gmail.com
LATAR BELAKANG PROJEK CIRI-CIRI PRODUK
Produk yang diberi nama The Chick’s Sata merupakan i. Tiga bahan asas perlu disediakan iaitu kelapa dan
satu inovasi terhadap makanan tradisional di cili.
Terengganu yang merupakan antara salah satu ii. Sata dibentuk menjadi bulat seperti bebola dan
produk pelancongan. Usaha ini mampu menjadikan dimasak menggunakan kaedah kukus.
industri pelancongan dan makanan tradisional iii. Dibungkus dan dibekukan untuk disimpan
lebih berdaya saing sekaligus dapat meningkatkan untuk tempoh masa lama.
pendapatan industri pelancongan. iv. Bebola sata boleh dimakan segera setelah
dipanaskan di dalam ketuhar selama tiga hingga
PENYATAAN MASALAH empat minit.
Antara punca yang menyebabkan makanan seperti
sata tidak digemari oleh masyarakat masa kini IMPAK PRODUK
adalah akibat daripada pengaruh besar yang dibawa i. Memberi nilai tambah kepada perniagaan sata
oleh pelbagai makanan yang moden dan lebih yang sedia kepada sesuatu bentuk inovasi yang
relevan dengan perkembangan kemajuan bahan baru.
makanan dan teknologi seperti makanan barat, ii. Bagi sektor pelancongan negeri juga ia boleh
makanan segera dan makanan ringan. Selain itu, dimanfaatkan sebagai makanan ringan kepada
generasi muda juga tidak tahu atau jarang-jarang pelancong yang mampu memartabatkan semula
didedahkan dengan keistimewaan dan kelebihan makanan tradisional kepada semua golongan.
makanan tradisional sehingga menyebabkan iii. Menambah peluang perniagaan kepada
mereka gagal untuk mengenali budaya sendiri. Hal pengusaha sata.
ini kerana kesukaran untuk mendapatkan makanan
tradisional, pembungkusan yang tidak mudah
dibawa untuk pelancong, kurangnya pengusaha
makanan tradisional juga menjadi faktor makanan
tradisional semakin dilupakan dan tidak digemari
oleh pelancong begitu juga penduduk tempatan.
244 PRODUK INOVASI PELAJAR 2019
