Page 5 - Buku Prakarya kelas 8 Semester 1 bab 4
P. 5
Penduduk Indonesia mayoritas bermata pencaharian di bidang
pertanian, sehingga Indonesia dikenal sebagai negara agraris. Di
negara agraris umumnya memiliki Sumber Daya Alam yang beraneka
ragam dan wilayah yang luas. Sumber Daya Alam (SDA) adalah segala
sesuatu yang berasal dari alam yang dapat digunakan untuk memenuhi
kebutuhan hidup manusia. Sebagian besar penduduk negara agraris
bekerja dalam hal budidaya tanaman pangan. Hasil budidaya tanaman
pangan dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan pangan sendiri dan
diperdagangkan. Oleh karenanya, tanaman pangan sebagai tanaman
sumber utama karbohidrat dan protein memiliki peranan penting
dalam pemenuhan kebutuhan pokok atau pangan.
Indonesia memiliki berbagai jenis tanaman pangan yang merupakan
anugerah dari Tuhan Yang Maha Kuasa, sehingga kita patut bersyukur
kepada Tuhan. Bentuk rasa syukur tersebut dapat diwujudkan dengan
memanfaatkan hasil produksi tanaman pangan dengan baik dan juga
membudidayakan sebagai pelestarian keberlangsungan hidup tanaman
pangan dan kebutuhan pokok manusia.
Tanaman pangan merupakan kebutuhan pokok atau dasar untuk
memenuhi kecukupan nutrisi tubuh manusia akan karbohidrat, protein,
vitamin, dan mineral yang bermanfaat untuk keberlangsungan dan
kesehatan hidup manusia. Tanaman pangan dibagi menjadi tiga
kelompok yaitu tanaman serealia, tanaman kacang-kacangan dan
tanaman umbi-umbian. Kelompok tanaman serealia dan kacang-
kacangan menghasilkan biji sebagai produk hasil budidaya, sedangkan
umbi-umbian menghasilkan umbi batang atau umbi akar sebagai
produk hasil budi daya.
A. Pengertian
Serealia merupakan makanan pokok bangsa Indonesia. Serealia
menjadi sumber energi bagi manusia sehingga dibudidayakan secara
besar-besaran di seluruh dunia, melebihi semua jenis tanaman lain.
Pada sebagian negara berkembang, serealia seringkali menjadi satu-
satunya sumber karbohidrat sehingga dibudidayakan menjadi makanan
pokok sebagai salah satu kebutuhan primer penduduk dalam usaha
mempertahankan kelangsungan hidupnya.
Hal ini berbeda dengan negara Indonesia yang juga memiliki bahan
112
Kelas VIII SMP/MTs Semester I
