Page 460 - เอกสารประกอบการประชุมวิชาการ ศูนย์วิจัยพืชไร่ขอนแก่น ประจำปี 2563 เล่มที่ 1

455

ุ
การผสมและคัดเลือกพันธุ์อ้อยคั นน า ชดท 3 ปี 2562
ี่
Hybridization and Selection of Sugarcane Juice Series 3: 2019

์
1
1
แสงเดือน ชนะชัย อัมราวรรณ ทิพยวัฒน ภาคภูมิ ถิ่นค า ปิยะรัตน์ จังพล
1
1
์
1
กมลวรรณ เรียบร้อย ธีระรัตน์ ชิณแสน และมัทนา วานิชย
1
1

รายงานความก้าวหน้า
่

ดาเนินการวิจยทศนย์วิจยพืชไร่ขอนแก่น แปลงทดลองทาพระ โดยการคดเลอกขั้นท 1 วางแผนการ
ี่
ื
ี่
ู
ั
ั
ั
ี
คดเลอกแบบ Mass selection จานวน 10 คผสม เปรียบเทยบกับพันธุ์สพรรณบุรี 50 คดเลอกอ้อยคนน้ า

ั้
ื
ั
ั
ุ
ื
ู่
ี
ุ
โคลนดเดนโดยเน้นคณภาพสน้ าอ้อยและไม่ตกตะกอน ผลผลตอ้อย องคประกอบผลผลต ปริมาณน้ าอ้อยสด
์
ิ
ี
ิ
่
ั
ิ
ิ่
ั้
ื
ุ

ี
ู่
ความหวาน คณภาพน้ าคน (ส รสชาต กลนหอม) พบว่า จากจานวน 10 คผสม สามารถคดเลอกโคลนอ้อย

ี่
่
ี่
ู่
ู
ื
ั

ี
่
้
ดเดนไว้ไดจานวน 34 โคลน จากจานวน 6 คผสม โดยโคลนอ้อยทผานการคดเลอกมีความสงเฉลย 237.7
่
่
เซนติเมตร ค่าบริกซ์เฉลี่ยเทากับ 22.1 ส่วนขนาดของเส้นผานศูนย์กลางลามีคาเฉลี่ยเท่ากับ 2.6 เซนติเมตร มี
่

ี่
ี่
ั้
ิ
ิ

่
์
จานวนลาตอกอเฉลย 5 ลา ไดปริมาณน้ าคนเฉลย 503.2 มิลลลตร เปอร์เซ็นตน้ าคนเฉลย 28.5 เปอร์เซ็นต ์
ั้

ี่
้
ิ
่
่
ี
ื
์
ี่
่
่
น้ าอ้อยมีสเขียวอมเหลอง มีคาการน ากระแสไฟฟ้าหรือคา EC เฉลย 111.8 มิลลซีเมนสตอเซนตเมตร คา pH
ิ
ั้
เฉลี่ย 5.3 และทุกโคลนที่คดเลือกไว้ไม่มีการตกตะกอน แต่จะมีบางโคลนทมีสีน้ าอ้อยเข้มขึ้นเมื่อแช่น้ าอ้อยคน
ั
ี่
สดไว้ในน้ าแข็งเป็นเวลา 1 คน เปรียบเทยบกับพันธุ์สพรรณบุรี 50 ทมีความสงเฉลย 231.2 เซนตเมตร
ิ
ี่
ี่
ู
ุ
ี
ื
คาบริกซ์เฉลย 22.5 องศาบริกซ์ ขนาดเสนผานศนย์กลางเฉลย 2.9 เซนตเมตร จานวนลาตอกอเฉลย 6 ลา
่
ี่
่

ู

ี่
ี่
่
้
ิ
์
และปริมาณน้ าคั้นเฉลี่ย 506.7 มิลลิลิตร และเปอร์เซ็นต์น้ าคั้นเฉลี่ย 32.3 เปอร์เซ็นต มีค่าการน ากระแสไฟฟ้า
ิ
ี่
่
ี
่
หรือคา EC เฉลย 120.3 มิลลซีเมนสตอเซนตเมตร คา pH เฉลย 5.3 และไม่มีการตกตะกอนและสน้ าอ้อยไม่
ิ
์
ี่
่
เปลี่ยนเมื่อแช่น้ าอ้อยคั้นสดไว้ในน้ าแข็งเป็นเวลา 1 คืน และจากการประเมินการยอมรับคุณภาพน้ าอ้อยคั้น (ส ี
รสชาติ กลิ่นหอม) จากผู้ประเมินจ านวน 9 ราย พบว่า โคลนดีเด่นที่มีสี รสชาติ และกลิ่นหอมดีทสดคือ โคลน
ุ
ี่
ี่
ที่ 10 (SP50 / CYZ03-103) และ โคลนท 30 (SP50 / UT8) รองลงมาคือโคลนดีเด่นที่มีการยอมรับในระดบด ี
ั
่
้
ั
ี
ี่

ไดแก่ โคลนท 1 2 6 17 21 23 24 25 27 และ 29 ตามลาดบ และโคลนดเดนทมีการยอมรับในระดบพอใช ้
ี่
ั
ได้แก่ โคลนที่ 13 15 18 28 และ 31 ตามล าดับ หลังจากนั้นน าโคลนอ้อยที่ผ่านการคัดเลือกในขั้นท 1 จ านวน
ี่
34 โคลน มาเพาะช าเพื่อเตรียมต้นกล้าลงปลูกในแปลง ดูแลรักษาแปลง และคัดเลือกในขั้นที่ 2 ประมาณเดือน
กันยายนถึงตุลาคม 2564

ค าน า
อ้อยคั้นน้ า เป็นธุรกิจที่ท าได้ง่ายไม่ซับซ้อนเพียงมีอ้อยและเครื่องหีบอ้อยก็สามารถประกอบกิจการได ้
้
พันธุ์ที่นิยมปลูกในอดีต คือพันธุ์สิงคโปร์ ใบสีเขียวอ่อน ล ามีขนาดใหญ่ สีเหลืองเข้ม ปล้องสั้นเป็นรูปมัดข้าวตม

1 ศูนย์วิจัยพืชไร่ขอนแก่น สถาบันวิจัยพืชไร่และพืชทดแทนพลังงาน
* Corresponding Author E-mail: Jum_hort@hotmail.com