Page 8 - เอกสารประกอบการประชุมวิชาการ ศูนย์วิจัยพืชไร่ขอนแก่น ประจำปี 2563 เล่มที่ 1

3

การตลาดน าตาล

ั
ี่
สถานการณ์ตลาดน้ าตาลทรายดิบนิวยอร์คสปดาห์ทสองของเดือนพฤษภาคม 2564 ระหว่างวันที่ 17-
ี่
ั
ั
ิ
ื่
้
21 พฤษภาคม 2564 ซึ่งเป็นสปดาห์ท 20 ของปี 2564 ราคาน้ าตาลทรายดบไดเคลอนไหวผนผวน ก่อนทจะ
ี่
ุ
ั
ั
้
่
ี
ี่
้
้
ปิดตลาดครั้งสดทายดวยราคาทลดลง เมื่อเทยบกับการรายงานในสปดาห์ก่อน โดยในชวงตนสปดาห์ราคา
น้ าตาลเพิ่มสงขึ้น จากความกังวลเกี่ยวกับผลผลตน้ าตาลของบราซิลหลงจากท Conab คาดการณว่า ผลผลต
ั
ี่
ู
ิ
์
ิ
่
น้ าตาลของบราซิลในปี 2564/2565 จะลดลง 5.7% เหลอ 38.9 ลานตน ตอมาในชวงกลางสปดาห์ราคา
ื
่
ั
ั
้
ิ
น้ าตาลมีการปรับตัวลดลงจากการลดลงของราคาน้ ามันดบมากกว่า 3% สู่ระดับต่ าสุดในรอบ 3 สัปดาห์ ส่งผล
ิ
ให้ราคาเอทานอลและราคาน้ าตาลหลังจากนั้นมีการปรับตัวขึ้นเล็กน้อยจากความกังวลเกี่ยวกับผลผลตในยุโรป
ุ
่
ก่อนทจะลดลงอีกครั้งในชวงปลายสปดาห์สระดบตาสดในรอบ 3 สปดาห์ หลงจากมีการคาดการณว่าจะมีฝน
ั
ู่
ี่
ั
ั
์
่
ั
ุ
ตกลงมา 20 มิลลเมตรในพื้นทปลกอ้อยของบราซิล ทาให้เกิดแรงกดดนในการชาระบัญชตวซื้อของกองทน

ิ
ั
ู
ี
ี่
ั๋
ื
ี่
ประกอบกับปัจจัยภายนอกทกดดันตลาด ท าให้ราคาน้ าตาลตามสัญญาซื้อขายล่วงหน้าเดอนกรกฎาคม 2564
ี่
ั
ื่
้
ุ
์
เคลอนไหวอยู่ระหว่าง 16.60-17.36 เซนต และปิดตลาดครั้งสดทายท 16.67 เซนตลดลงจากสปดาห์ก่อน
์
ื
ื่
่
0.29 เซนต หรือ 1.71% และราคาน้ าตาลตามสญญาซื้อขายลวงหน้าเดอนมีนาคม 2565 เคลอนไหวอยู่
์
ั
ุ
ระหว่าง 16.84-17.51 เซนต์ และปิดตลาดครั้งสดท้ายที่ 16.91 เซนต์ ลดลงจากสัปดาห์ก่อน 0.22 เซนต์ หรือ
1.29% (บริษัทอ้อยและน้ าตาลไทย จ ากัด, 2564)
ปี 2563/64 คาดว่าการส่งออกน้ าตาลทรายดิบของโลกมีปริมาณ 65.2 ล้านตันเพิ่มขึ้นจาก 54.1 ล้าน
ี

ตันในปี 2562/63 ร้อยละ 20.5 เนื่องจากผู้ผลิตน้ าตาลที่สาคัญของโลก ได้แก่ บราซิล อินเดีย และออสเตรเลย
้
้
้
สามารผลตไดมากขึ้น และคาดว่าการน าเขาน้ าตาลทรายดิบของโลกมีปริมาณ 54.8 ลานตนเพิ่มขึ้นจาก 50.7
ิ
ั
ล้านตันในปี 2562/63 ร้อยละ 8.1
การบริโภคน าตาลของโลก
ั่
์
กระทรวงเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกาคาดการณปริมาณการบริโภคน้ าตาลทวโลกจะเพิ่มขึ้นในชวงปี
่
้
ั
ั
้
2562-2563 ประมาณ 6.2 ลานเมตริกตน และทวโลกจะมีการบริโภคน้ าตาล 177 ลานเมตริกตน โดยการ
ั่
บริโภคจะค่อยๆ ฟื้นตัวขึ้น คาดว่าการบริโภคน้ าตาลในประเทศอินเดย รัสเซีย ปากีสถาน และอียิปต์จะเพิ่มขึ้น
ี
ั

ราว 28.5 6.2 5.8 และ 3.3 ลานเมตริกตน ตามลาดบ สวนการบริโภคน้ าตาลในสหรัฐอเมริกาและเม็กซิโก
ั
้
่
ี่
็
ั
้

ั
คาดว่าจะเพิ่มขึ้นเลกน้อยประมาณ 11.1 และ 4.38 ลานเมตริกตนตามลาดบ ในขณะทปริมาณการบริโภค
น้ าตาลของจีน สหภาพยุโรป และบราซิลคาดว่าจะไม่เปลี่ยนแปลง นอกจากนี้คาดว่าปริมาณการบริโภคน้ าตาล
ในอินโดนีเซีย บังกลาเทศ มาเลเซีย เกาหลใต แอลจเรีย และสหรัฐอาหรับเอมิเรตสจะเพิ่มสงขึ้นในชวงปี
ู
้
ี
่
์
ี
้
ี่
ั่
2562-2563 และการระบาดของโควิด-19 ทเกิดขึ้นสงผลให้ห่วงโซ่อุปทาน กิจกรรมคาขาย และเศรษฐกิจทว
่
่

้
โลกตองหยุดชะงักเนื่องจากมาตรการจากัดการเดนทาง ปัจจยเหลานี้สงผลกระทบอย่างรุนแรงตอความ
ิ
่
่
ั
ต้องการบริโภคน้ าตาลทั่วโลกในช่วงปี 2562-2563 (Sugar Asia magazine, 2564)