Page 260 - physics5

244 บทที่ 17 | ของแข็งและของไหล ฟิสิกส์ เล่ม 5 ฟิสิกส์ เล่ม 5 บทที่ 17 | ของแข็งและของไหล 245

อภิปรายหลังการทำากิจกรรม

ความตึงผิวของของเหลวหาได้จากค่าแรงดึงผิวต่อหนึ่งหน่วยความยาวที่ตั้งฉากกับผิวสัมผัส
ถ้าผิวสัมผัสเป็นฟิล์มบาง ผิวสัมผัสในแนวต้งฉากมีสองด้าน ค่าความตึงผิวของของเหลวชนิดเดียว
ั
กันจะมีค่าเท่ากันและความตึงผิวของของเหลวต่างชนิดมีค่าต่างกัน

ี
ครูใช้ผลการทากิจกรรมนาอภิปรายจนสรุปได้ว่า ในขณะท่ห่วงวงกลมของอุปกรณ์หาค่า
ำ
ำ
ำ
ความตึงผิวกาลังจะหลุดจากของเหลว ของเหลวท่สัมผัสห่วงสองด้านคือด้านนอกและด้านในของ
ี
ั
ห่วงวงกลมตามรูป 17.10 ความยาวในแนวต้งฉากกับแรงจึงเป็นสองเท่าของเส้นรอบวง และผลการทา ำ
กิจกรรมพบว่า ของเหลวชนิดเดียวกันความตึงผิวมีค่าเท่ากัน ของเหลวต่างชนิดกันค่าความตึงผิว
ำ
ิ
ต่างกัน ครูใช้คาถามว่า ปัจจัยต่าง ๆ เช่น ส่งเจือปนในของเหลว อุณหภูมิของของเหลว มีผลต่อ
ความตึงผิวหรือไม่ อย่างไร จากนั้นให้นักเรียนศึกษาตาราง 17.2 ความตึงผิวของของเหลวบางชนิด
แล้วร่วมกันอภิปรายจนสรุปได้ว่า ความตึงผิวของของเหลว นอกจากจะขึ้นกับชนิดของเหลวยังขึ้น
ื
ำ
ึ
ื
้
ิ
ึ
้
ำ
ู
อย่กับอุณหภูมิอีกด้วย เม่ออุณหภูมินาเพ่มข้นความตึงผิวของนาลดลง และเม่อของเหลวชนิดหน่งม ี
สิ่งอื่นเจือปนค่าความตึงผิวจะเปลี่ยนไป ตามรายละเอียดในหนังสือเรียน
ครูให้นักเรียนศึกษาตัวอย่างที่ 17.3 ในหนังสือเรียนโดยครูเป็นผู้ให้คำาแนะนำา
17.2.2 ความหนืดของของเหลว
ความเข้าใจคลาดเคลื่อนที่อาจเกิดขึ้น
ความเข้าใจคลาดเคลื่อน แนวคิดที่ถูกต้อง

1. ความหนืดเป็นสมบัติของของเหลวท่มีความ 1. ความหนืดเป็นสมบัติของของเหลวทุกชนิด
ี
เข้มข้นมากเท่านั้น

สิ่งที่ครูต้องเตรียมล่วงหน้า
1. ของเหลวที่มีความหนืดต่างกัน เช่น น้ำาผึ้ง น้ำาเชื่อม น้ำามันพืช น้ำายาล้างจาน ฯลฯ
2. ภาชนะบรรจุของเหลว
3. แท่งแก้ว

แนวการจัดการเรียนรู้
ครูชี้แจงจุดประสงค์การเรียนรู้ข้อที่ 4 ของหัวข้อ 17.2 ในหนังสือเรียน
ู
ำ
ครูนาเข้าส่หัวข้อ 17.2.2 โดยให้นักเรียนเทของเหลวท่มีความหนืดต่างกันลงในภาชนะ เปรียบเทียบ
ี
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี