Page 23 - E magazine 879

ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์

รายได้ ต้องมีการขายสุกรออกไป ดังนั้น ต้องพยายามตัดช่องทาง
ไม่เชื้อจากภายนอกเข้ามาในฟาร์ม
ำ
ิ
เร่มจากทาความเข้าใจระดับความเสี่ยงของการแพร่โรค เพื่อ
วางแนวทางปฏิบัติได้อย่างถูกต้อง โดยความเสี่ยงสูงมาก คือ สุกร
ที่ย้ายจากพื้นที่เสี่ยงเข้ามาในพื้นที่ ผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรจากพื้นที่เสี่ยง
ี
ุ
ี
ี
้
่
เข้ามาขายในพืนท รถรับซื้อสุกรทกชนิดจากพืนท่เส่ยง โดยเฉพาะ
้
ั
รถรบซื้อสุกรป่วยคัดท้งท่อาจมีเลือดออกมา 1 หยดก็จะปนเปื้อนเชื้อ
ี
ิ
ไปแพร่ต่อยังพื้นที่อื่นๆ ก็ประเมินได้ว่า มีความเสี่ยงแล้ว ขณะที่คน
ำ
ี
ทำางานเก่ยวกับสุกรแล้วมาเข้าโรงเรือนโดยไม่อาบนา รถขนส่งจาก
้
โรงชำาแหละเถื่อน รถรับซื้อหมูตายและมูล เพราะรถเหล่านี้ไม่ทราบ
ว่า มีประวัติอย่างไร หากเข้ามาที่ฟาร์มก็ถือเป็นความเสี่ยง ขณะที่
ื
สัตว์พาหะ หากฟาร์มอยู่ในระยะใกล้ๆ กับฟาร์มอ่นๆ ในระยะ 1
กิโลเมตร ก็มีโอกาสที่นำาพาเชื้อโรคเข้ามาได้ หรือน้ำาเชื้อจากฟาร์ม
ท่เส่ยง เศษอาหารจากครัวเรือน นาผิวดินท่ปนเป้อนจากฟาร์มข้างๆ
ี
ี
ื
้
ำ
ี
ก็มีโอกาสนำาโรคเข้ามาในฟาร์ม หรืออาหารสัตว์ที่ปนเปื้อน จึงต้อง
เร่งจัดการเป็นเร่องแรกๆ ในการจัดการป้องกันโรค เน้อสุกรต้องไม่มี
ื
ื
ในฟาร์มเด็ดขาด
ความเสี่ยงปานกลาง คือ เป็นส่วนที่เป็นผลิตภัณฑ์เนื้อที่ไม่ใช่
ื
ี
เน้อสุกร รถท่มีโอกาสปนเปื้อนจากภายนอก ซึ่งความน่ากลัวจะน้อย
ลง เพราะโอกาสขับรถไปแล้วเหยียบเชื้อระหว่างทางค่อนข้างน้อย
ุ
ี
กว่า หรือรถขนส่งไซโลอาหาร หรออาหารถงท่ตัวรถเองจะมีความ
ื
เสี่ยงน้อย ยกเว้น จะมีคนเข้าไปสัมผัสพื้นที่ที่ป่วยหรือเล้าที่ป่วยแล้ว
ี
ี
มาขับรถท่จะเป็นส่วนท่ต้องดูแล ส่วนความเส่ยงต่า คือ คนท่ไม่ ป้องกัน 2 ชั้น เป็นการขนส่งแบบไร้สัมผัส ที่สำาคัญ คนที่ทำางาน
ี
ำ
ี
ี
ทำางานเก่ยวกับสุกร เมื่อจัดการสิ่งต่างๆ เหล่านี้ได้มาตรการต่างๆ เล้าขายกลางและคนที่ขนส่งสุกร ควรพักแยกจากกัน ไม่มีกิจกรรม
ของฟาร์มก็จะมีความรัดกุมมากยิ่งขึ้น ร่วมกัน ซักเสื้อผ้าแยกจากกันเพื่อป้องกันการปนเปื้อนทั้งหมด ส่วน
เมื่อพิจารณาหลักการ เพื่อไม่ให้มีรถจากภายนอกเข้ามาใน รถทั้งสองส่วนทั้ง รถจากฟาร์มมาที่เล้าขายกลาง และรถรับซื้อสุกร
ำ
ฟาร์ม ต้องใช้ “ก�รขนส่งสุกรแบบไร้สัมผัส” เพื่อห้ามไม่ให้รถรับซื้อ จากภายนอกก็ต้องล้าง ทาความสะอาด ฆ่าเชื้อโรค และสุ่มตรวจ
สุกรจากภายนอก หรือรถรับซื้อหมูตาย รถรับซื้อมูลสุกร เข้ามา ด้วยว่า รถเหล่านี้มีการปนเปื้อนหรือไม่ ท่สำาคัญรถท่มีพื้นเป็นไม้
ี
ี
ภายในฟาร์ม เพราะในช่วงที่มีโรคระบาด ควรกิจกรรมการขายสุกร จะล้างทำาความสะอาดการปนเปื้อนได้ยากมาก จึงควรเป็นแสตนเลส
ทุกชนิด อีกทั้งหมูตายก็ผิดกฎหมายอยู่แล้ว รวมถึงการขายมูลสุกร หรือพื้นผิวที่ทำาความสะอาดง่าย
หรือขายอีกคร้งตอนปิดโรงเรือนหลังจากขายสุกรขุนท้งหมด จากนั้น การขนส่งแบบไร้สัมผัส ในการขนส่งอาหาร โดยรถไซโลส่ง
ั
ั
ำ
ี
ำ
ล้างทาความสะอาด ส่วนฟารมแม่พันธุ์ ควรงดกิจกรรมเหล่านี ้ อาหารทางานภายนอกมาส่งอาหารท่มีท่อส่งเข้าไปท่ไซโล โดยไม่ต้อง
์
ี
ทั้งหมด เข้าไปในฟาร์ม หากใช้แบบถุงก็ต้องมีจุดรับอาหาร โดยแยกรถขนส่ง
ำ
ี
ยกตัวอย่าง ฟาร์มของบริษัทที่มีโรงเรือนขายกลาง ซึ่ง รถที่ อาหารต้องอยู่ในพื้นท่ นาอาหารมาลง ส่วนคนงานในฟาร์มก็ต้อง
ออกจากฟาร์มไปที่เล้าขายกลาง เมื่อส่งสุกรเสร็จ ในบริเวณนำาสุกร ห้ามสัมผัสกับรถส่งอาหารโดยตรง เมื่ออาหารมาถึงก็ต้องพัก 48
เข้า ไม่สัมผัสกับคนในพื้นท่เล้าขายกลาง จากนั้นก็ถูกล้างฆ่าเชื้อจาก ชั่วโมง ก่อนนำาไปใช้เป็นการขนส่งแบบไร้สัมผัส คนในฟาร์ม กับคน
ี
ี
โรงงานชำาแหละ คร้งท่ 1 และมีการพักรถและกลับมาล้างท่ฟาร์ม ส่งอาหารไม่เจอกัน โดยเด็ดขาด เพื่อป้องกันโรค เพราะโรคนี้ติดต่อ
ี
ั
มาจอดอีกครั้ง เป็นสิ่งที่ฟาร์มจัดการเอง ส่วนรถจากภายนอก หรือ กันจากการสัมผัสโดยตรง ดังน้น หากตัดช่องทางท่มีโอกาสสัมผัส
ี
ั
ั
ี
โรงงานชำาแหละท่มีโอกาสเสี่ยงสูงน้น จะไม่ได้มาถึงฟาร์มเด็ดขาดมา ความเสี่ยงได้ก็จะป้องกันปัญหาได้
ที่เล้าขายกลางเท่านั้น นอกจากนั้น การขนส่งแบบไร้สัมผัสยังครอบคลุมไปถึง 1 รถ
ี
ั
ดังน้น ในเล้าขายกลางก็ต้องมีการบริหารจัดการท่ดี มีส่วน อาหารไม่ได้เข้าฟาร์ม รถทุกคันจอดนอกร้ว ไม่ได้เข้าพื้นท่ฟาร์ม
ี
ั
ี
ี
ื
ี
รับเข้า พนักงานไม่ไปปะปนกับคนท่มาจากฟาร์มและคนท่มากับรถ หากเข้าต้องมีการฆ่าเช้อท่บริเวณหน้าฟาร์ม เพราะถ้ามีการปนเปื้อน
ี
ำ
ท่มาซื้อสุกรก็ไม่เข้ามาสัมผัสกับพนักงานในเล้าขาย กลายเป็นการ เข้าไป คนงานในฟาร์มอาจไปปนเปื้อนและนาเข้าไปในฟาร์ม และ
สัตว์เศรษฐกิจ 23