Page 268 - E-Book SBMPTN Saintek

Stirena butadiena 1, 3 butadiena:
rubber/SBR H C=CH─CH=CH 2 Memiliki sifat seperti neoprena. Merupakan karet sintetik yang
2
(karet sintetik) dengan ─CH CH=CHCH CH CH ─ terbanyak diproduksi. Untuk ban kendaraan.
2
2
2
2
stirena:
─C─C=CH 2

2. Polimer Kondensasi
O O
Asam adipat ║ ║
HOOC(CH ) COOH ─(C(CH ) C-N(CH ) N) Kuat, dapat terbakar, untuk bahan tekstil dan untuk tali penguat
Nilon 2 4 2 4 2 6
Heksametilenadiamin n ─ pada ban.
H N(CH ) NH 2 │ │
2 6
2
H H
Asam paraftalat O O
Tetoron/dakron/ HOOC COOH ║ ║ Untuk bahan tekstil.
Poliester Etanadiol -O-C C-O-
HOCH CH OH CH CH -O-
2
2
2
2
Fenol: OH

OH
Bakelit ─( CH ) ─ Kuat, stabil terhadap panas, kedap air, digunakan untuk lem dan
2 n juga komponen listrik.
Formaldehid CH O
2
Polimer Alam
1. Polimer Adisi
Isoprena
Karet alam/ H C=C─CH=CH 2 ─(H C─C=CH─CH ) ─ Tahan terhadap oksidasi, sinar matahari, nyala api. Digunakan
2 n
2
2
poliisoprena │ │ untuk selang bensin, kemasan barang, isolator kawat dan kabel
CH 3 CH 3
2. Polimer Kondensasi
Asam amino H O H O
O │ ║ │ ║

║
Protein ─(H N─C─C─N─C─C─O) ─
NH ─CH─C─OH │ │ │ n
2
2
│ R H R
R
Karbohidrat Glukosa ─ (C H O ─ C H O ) ─
10
5
6
6
10
5 n
C H O 6
12
6
B. Biokimia
a. Karbohidrat
Pengertian dan Sifat Jenis Komposisi Sumber
• Unit terkecil karbohidrat yang tidak dapat dihidrolisis Glukosa C H O 6 Gula merah, buah anggur,
12
6
lagi. (gugus fungsi: aldehid) madu
Mono- • Berbentuk padat, berwarna putih Galaktosa C H O 6 Air susu
6
12
sakarida • Larut dalam air (gugus fungsi: aldehid)
• Bersifat reduktor (gula reduksi) C H O
12
6
6
• Rasa: manis (fruktosa > glukosa > galaktosa) Fruktosa (gugus fungsi: keton) Semua buah-buahan dan madu
• Gabungan dua monosakarida Maltosa glukosa + glukosa Kecambah, biji-bijian
• Dapat dihidrolisis menjadi monosakarida
Disa- • Berbentuk padat, berwarna putih Laktosa glukosa + galaktosa Air susu
karida
• Larut dalam air Sukrosa glukosa + fruktosa Gula pasir/gula tebu
• Tak semanis monosakarida (sukrosa > maltosa > laktosa)
Polimer glukosa dengan
Amilum Biji dan umbi tanaman
• Polimer dari monosakarida (gabungan banyak glukosa) ikatan alfa
Polisa- • Rasanya tawar Polimer glukosa dengan jaringan otot hewan dan
karida • Amilum dan glikogen dapat dihidrolisis menjadi glukosa, Glikogen ikatan alfa manusia
selulosa tidak bisa Polimer glukosa dengan
Selulosa Serat bagian dalam tumbuhan
ikatan beta
Reaksi Uji Karbohidrat
Uji Reaksi Identifikasi Tanda
Uji Fehling Glukosa, galaktosa, maltosa, laktosa, glikogen Terbentuk endapan merah bata
Glukosa, galaktosa, maltosa, laktosa (banyak digunakan untuk uji kandungan
Uji Benedict Terbentuk endapan merah bata
glukosa dalam urine)
Uji Tollens Glukosa, galaktosa, maltosa, laktosa Terbentuk endapan cermin perak
Uji Seliwanoff Fruktosa, sukrosa Terbentuk larutan merah
Uji Iodium Amilum Terbentuk warna biru/ungu
267