Page 272 - E-Book SBMPTN Saintek

Bab 13

Kimia Lingkungan

A. Pengertian B. Pengelompokan Koloid

• Dalam sistem larutan, suatu zat disebarkan/ Komponen koloid dibagi menjadi dua, yaitu:
dilarutkan ke dalam pelarut membentuk 1. Fase terdispersi, yaitu zat yang didispersikan
campuran homogen, dimana partikel-partikel ke dalam zat lain.
zat terlarut bercampur sempurna dengan 2. Fase pendipersi, yaitu zat yang digunakan
pelarut sehingga tidak terlihat adanya untuk mendispersikan fase dispersi.
perbedaan antara zat terlarut dan pelarut. Berdasarkan fasa zat terdispersi dan medium
• Sedangkan dalam sistem suspensi, zat yang pendispersi, koloid dapat diklasifikasikan sebagai
disebarkan/dilarutkan ke dalam pelarut berikut:
membentuk campuran heterogen, dimana Zat ter- Medium Jenis
dispersi pendispersi Koloid Contoh
partikel-partikel zat terlarut bercampur tidak
busa/ Krim kocok, busa bir, busa
sempurna sehingga masih terlihat adanya Gas Cair buih sabun, busa sampo
perbedaan antara zat terlarut dan pelarut. busa Batu apung, karet busa
Gas Padat padat (spons), stirofoam
• Dengan cara yang mirip, partikel koloid
disebarkan/didispersikan ke dalam suatu Cair Gas aerosol Kabut, awan
cair
medium sehingga menghasilkan sistem koloid. Cair Cair Emulsi Susu, pelembab, mayones,
• Koloid merupakan suatu keadaan materi yang es krim, darah
Keju (dispersi lemak mente-
memiliki ukuran di antara ukuran partikel Cair Padat Emulsi ga dalam kasein), mentega,
padat
larutan dan suspensi. jeli, gelatin
Padat Gas Aerosol Asap, debu
• Perbedaan antara larutan, koloid, dan padat
suspensi dapat dilihat pada tabel di bawah. Padat Cair Sol Cat, pati dalam air, tinta
Berbagai aliase, intan hitam
Sifat Larutan Koloid Suspensi Padat Padat Sol padat kaca rubi (emas dalam
Ukuran < 1 nm 1—1.000 nm > 1.000 nm kaca), batu opal
Homoge- Homogen Homogen Heterogen
nitas C. Sifat-sifat Koloid
Bentuk Dispersi Dispersi Dispersi pa-
dispersi molekular padatan datan Sistem koloid memiliki sifat-sifat khas yang
Dapat dia- Dapat dia-
Cara Tidak mati dengan mati dengan membedakan dengan larutan sejati. Sifat-sifat
penga- dapat mikroskop mikroskop koloid, di antaranya:
matan diamati
ultra biasa a. Gerak Brown
Dapat disa-
Cara Tidak Dapat disa ring • Merupakan gerak zig-zag partikel koloid
pemi- dapat ring dengan dengan kertas karena adanya tumbukan antarpartikel
kertas saring
sahan disaring saring biasa
ultra koloid.
271