Page 170 - ความต้องการแรงงานของครัวเรือนภาคการเกษตรตามชนิดสินค้าและขนาดฟาร์ม
P. 170
135
ภูมิประเทศแห้งแล้ง ลักษณะดินเป็นดินปนทรายไม่เหมาะกับการท าการเกษตร ประชากรส่วนใหญ่มีฐานะ
ื่
ยากจน และมีการเคลื่อนย้ายแรงงานไปรับจ้างในภูมิภาคอนๆของประเทศมากที่สุด โดยเฉพาะภาคใต้
(โฮจิมินทร์) ที่เป็นแหล่งธุรกิจและเมืองเศรษฐกิจที่ส าคัญแห่งหนึ่งของประเทศ ภาคใต้เป็นภูมิภาคที่มีความ
ื้
ุ
อดมสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติที่หลากหลายทั้งแหล่งน้ า ดิน มีเมืองชายฝั่ง และเป็นแหล่งพนที่ท า
การเกษตรมากที่สุด
ั
3. ราคาที่ดิน และค่าเช่าที่ดินในโฮจิมินทร์สูงมาก อตราค่าเช่าอยู่ระหว่าง 2-4 ล้านบาท/
ตารางเมตร ท าให้ค่าเช่าอาคารพาณิชย์สูงตามไปด้วย แต่ละห้างร้านธุรกิจจะมีค่าใช้จ่ายเฉลี่ยประมาณ
5,000-10,000 เหรียญ/เดือน ราคาอสังหาริมทรัพย์รวมถึงค่าเช่าทีดินจึงอาจเป็นตัวแปรส าคัญที่ท าให้ค่าใช้จ่าย
ื่
อนๆ อาทิ ค่าที่พก ค่าอาหาร ค่าจ้างแรงงาน สูงตามไปด้วย ในเมืองนี้จะเป็นแหล่งธุรกิจที่ส าคัญของประเทศ
ั
เกือบทุกหลังคาเรือนจะมีประกอบธุรกิจของตนเอง และมีความหลากหลายมาก บางครั้งอาจถูกเรียกขานว่า
“การท าการค้าในระยะมอเตอร์ไซด์” นั่นหมายถึง การประกอบธุรกิจการค้าจะนิยมท าอยู่ในระยะที่มอเตอร์
ไซด์วิ่งถึง หรือประมาณ 5 กม. เนื่องจากประชากรส่วนใหญ่นิยมใช้มอเตอร์ไซด์ในการสัญจร ส าหรับจุดคืนทุน
(break-even point) ของการลงทุนประกอบธุรกิจในประเทศเวียดนาม โดยเฉพาะโฮจิมินจ์ คือ ประมาณ 4 ปี
เมื่อเทียบกับประเทศไทยในธุรกิจเดียวกันที่มีประมาณ 1-2 ปี และสภาพเศรษฐกิจของโฮจิมินจ์ยังคงตามหลัง
กรุงเทพฯ อยู่ประมาณ 10 ปี
4. ค่าจ้างแรงงานทั่วไปในโฮจิมินจ์ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับค่าจ้างแรงงานในประเทศไทย
เฉลี่ยประมาณ 10,000 บาท/เดือน ซึ่งสูงตามค่าครองชีพ ค่าใช้ที่ดิน ฯลฯ มีกฎหมายแรงงานเฉพาะในแต่ละ
ื้
ื้
เขตพนที่ในประเทศ แรงงานจ้างส่วนใหญ่มาจากภาคกลางของเวียดนาม ซึ่งเป็นพนที่แห้งแล้ง ประชากรมี
ฐานะยากจนจึงอพยพเคลื่อนย้ายแรงงานมาท างานในแหล่งเศรษฐกิจของประเทศ
5. ยุทธศาสตร์พฒนาเศรษฐกิจของประเทศเวียดนามที่ส าคัญ คือ “มุ่งเน้นการกระจาย
ั
รายได้สู่ชนบท” ซึ่งในการด าเนินธุรกิจต่างๆจะเน้นการกระจายรายได้อย่างทั่วถึงภายในประเทศ โดยทุกคนมี
ั
ความเข้าใจและตระหนักถึงประโยชน์ของแนวทางพฒนาดังกล่าว อาทิ การค้าทุเรียน จะมีการส่งผ่านทุเรียน
จากเกษตรกรเจ้าของสวนผ่านพ่อค้าคนกลางมากกว่า 3 คน ก่อนจะถึงมือผู้บริโภค
์
6. ทั้งนี้ ได้สัมภาษณการใช้แรงงานในพืชต่างๆ ดังนี้
6.1 เจ้าของสวนกาแฟ และแรงงานสวนกาแฟ ใน อ.ยี่สิน จ.ล าด า(Lamdomg)
Lamdomg เป็นแหล่งปลูกกาแฟโรบัสต้าที่ส าคัญของประเทศ สวนกาแฟมีลักษณะการปลูกทงที่ราบ และทเนิน
ั้
ี่
เขา เช่นเดียวกับประเทศไทย แต่มีข้อแตกต่าง คือ สวนกาแฟที่ Lamdomg ได้รับการปลูก การดูแลรักษาที่ดี
มากกว่าสวนกาแฟในไทย คณะนักวิจัยฯ ได้สัมภาษณ์เกษตรกรที่มีสวนกาแฟอายุ 4 ปี โดยภาพรวม สรุป ดังนี้
ื่
ื้
1. การปลูกจะนิยมปลูกในหลุมที่ต่ ากว่าระดับพนดินทั่วไปเพอให้สามารถกักเก็บน้ า
และปุ๋ยได้ดีกว่า รวมทั้งใช้หญ้าปกคลุมบริเวณหน้าดินเพื่อรักษาความชุ่มชื้นของดิน ปลูกให้มีระยะห่างระหว่าง
