Page 43 - Buku Skrap Kesenian 2021, Ashley Belle Chloe Linus, 6 Inovatif

ASHLEY BELLE CHLOE LINUS KELAB KESENIAN DAN KEBUDAYAAN
6 INOVATIF
2021 SK BAHANG, PENAMPANG
Kuih Bulan

Kuih bulan biasanya boleh didapati menjelang musim perayaan
pertengahan musim luruh atau Tahun Baru Cina. Ia mempunyai rasa yang
manis serta boleh dimakan begitu sahaja.

Kuih ini berbentuk bulat dan juga segi empat yang terdiri dari kuning
telur itik (masin) serta bahan – bahan lain. Selain itu, kuih bulan mempunyai
inti yang pelbagai di sebelah dalamnya. Intinya terdiri dari pes biji teratai,
kacang merah, walnut, bijan, badam, benih labu dan biji tembikai.

Kuih Bakul

Jika masyarakat Melayu popular dengan dodol, kaum Cina pula tidak
ketinggalan dengan kuih bakul. Kuih ini seakan-akan dodol, namun lebih
kenyal berbanding dodol. Kuih bakul juga turut dikenali dengan nama nian
gao. Proses membuat kuih bakul ini mengambil masa yang agak lama untuk
disiapkan. Ia hanya boleh disiapkan dalam tempoh tiga hari.

Berdasarkan sejarah, kuih ini dibuat khas untuk diberikan kepada
‘Tuhan Dapur’ supaya ia tidak melaporkan perkara yang tidak baik kepada
maharaja di syurga. Kuih ini juga membawa symbol tinggi iaitu ‘semakin
tahun semakin tinggi’ yang bermaksud semakin masa berlalu, semakin
majulah mereka ke hadapan.

41