Page 31 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA KELAS XI

E-Modul – Sistem Pencernaan Manusia
Untuk Kelas XI SMA Negeri 10 Malang

a. Fungsi mineral:

 pemelihara keseimbangan asam-basa
 penjaga keseimbangan ion-ion dalam cairan tubuh

 kofaktor aktivitas enzim-enzim

 komponen hormon dan enzim

 membantu transfer zat melalui membran sel

 pemelihara kepekaan saraf dan otot
 penyusun jaringan (misalnya Ca, P, Mg, Fe)

Mineral dapat dibedakan menjadi dua kelompok, yaitu:

 Mineral makro, diperlukan tubuh dalam jumlah banyak,

contohnya Na, Cl, K, Ca, P, Mg, dan S.
 Mineral mikro, diperlukan tubuh dalam jumlah sedikit,

contohnya Fe, Zn, I, Se, Mn, F, Cu, Cr, Mo, dan Co.

Tempat pencernaan:
- Karbohidrat dicerna di mulut, lambung, usus halus

- Protein dicerna di lambung dan usus halus

- Lemak dicerna di lambung dan usus halus

30