Page 36 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA KELAS XI

E-Modul – Sistem Pencernaan Manusia
Untuk Kelas XI SMA Negeri 10 Malang

Terdapat tiga komponen untuk menghitung kebutuhan

energi, vairu angka metabolisme basal (AMB) atau basal metabolism

rate (BMR), aktivitas fisik, dan efek makanan. Metabolisme basal

membutuhkan energi paling banyak, yaitu sekitar 66,7% dari total
energi yang dikeluarkan seseorang.

a. Angka metabolisme basal (AMB)
Angka metabolisme basal (AMB) adalah kebutuhan minimal

energi untuk melakukan proses tubuh yang vital. Proses tubuh vital

meliputi mempertahankan tonus otot, sistem peredaran darah,

pernapasan, metabolisme sel, mempertahankan suhu tubuh. AMB

dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain: jenis kelamin, umur,
ukuran tubuh, komposisi tubuh (ditentukan lemak dan otot), tingkat

kesehatan, suhu lingkungan, suhu tubuh, aktivitas, sekresi hormon,

status gizi, kebiasaan merokok, serta keadaan hamil atau menyusui.

AMB dinyatakan dalam satuan kilokalori (kkal) untuk setiap kilogram

berat badan per jam.

Cara menghitung AMB atau BMR dapat dilakukan dengan

menggunakan beberapa rumus sebagai berikut.

 Menghitung AMB berdasarkan berat badan.

AMB laki-laki = BB kg x 1,0 kkal x 24 jam
AMB wanita = BB kg x 0,9 kkal × 24 jam

35