Page 185 - งานวิจัยพร้อมใช้

การศึกษาสภาพการว่างงาน

และการส่งเสริมอาชีพ

Participatory Action Research for Coastal Resources Restoration of Koh Sukorn, Study of unemployment and career promotion for the populations
แก่ประชาชนในชุมชนเกาะสุกร อ�าเภอปะเหลียน จังหวัดตรัง
Trang Province towards Sustainability

in Koh Sukorn community, Palian District, Trang Province

แหล่งทุน : กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) ปีงบประมาณ 2563
หน่วยงาน/คณะ : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
หลักแนวคิดในการสร้างนวัตกรรม

�
ผลิตภัณฑ์เครื่องแกงของกลุ่มเครื่องแกงตาบลเกาะสุกรมีรสชาติด ี
และเป็นท่นิยมของคนในเกาะสุกร แต่ฉลากและบรรจุภัณฑ์ท่มีอยู่เดิม
ี
ี
ขาดความทันสมัย ไม่มีจุดดึงดูดความสนใจ ดังน้น จึงเกิดแนวคิดว่า
ั
หากมีการออกแบบและพัฒนาฉลากพร้อมบรรจุภัณฑ์ฯ ใหม่ อาจ
ึ
ั
ิ
จะเป็นการเพ่มมูลค่าให้กับสินค้า รวมท้งขยายฐานลูกค้าให้กว้างข้น
การประยุกต์ใช้ ลักษณะเด่นของส่งประดิษฐ์
ิ
น�าเทคนิคโปรแกรมทางคอมพิวเตอร์มา และคุณค่าในงานสร้างสรรค์
ออกแบบฉลากและบรรจภณฑแบบใหม โดย เป็นส่งท่สามารถนามาสร้างมูลค่าเพ่มให้แก่
ุ
์
่
ั
ิ
�
ี
ิ
ออกแบบร่วมกับสมาชิกกลุ่มเครื่องแกง ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เดิมได้ รวมทั้งช่วยสร้างความ
ให้มีความเหมาะสมกับชนิดของเครื่องแกง น่าสนใจของผลิตภัณฑ์แก่ลูกค้า
ั
ี
ต่าง ๆ จากน้นนาผลการออกแบบท่ได้มา
�
ุ
ใช้กับบรรจภัณฑ์เครื่องแกงชนิดต่าง ๆ
ี
ท่มีอยู่ของกลุ่ม และนาผลิตภัณฑ์ท่ได้จัด
ี
�
จ�าหน่ายในท้องตลาด

หน่วยงานที่ใช้ประโยชน ์

กลุ่มเครื่องแกง ตาบลเกาะสุกร
�
อ�าเภอปะเหลียน จังหวัดตรัง

ผศ.วรรณกร พลพิชัย 167
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย