Page 98 - งานวิจัยพร้อมใช้

Leaves of Arabica Pellet Feed (LAP Feed)

ื
นวัตกรรมอาหารเพ่อสุขภาพแพะ
Leaves of Arabica Pellet Feed (LAP Feed) feed innovation goat healthy

แหล่งทุน : โครงการ Quick Win ปีงบประมาณ 2562 หน่วยงาน/คณะ : สัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช

หลักแนวคิดในการสร้างนวัตกรรม การประยุกต์ใช้

�
�
�
ี
ี
ใบกาแฟสามารถนามาเป็นอาหารหยาบสาหรับเล้ยงแพะได้ องค์ประกอบทาง เกษตรกรผู้เล้ยงแพะสามารถนานวัตกรรม ใบกาแฟอัดเม็ดไป
ื
ี
เคมี โปรตีน (CP) 17 % ผนังเซลล์ (NDF) 46.78% ลิกนิน 5.29% และ ใช้ประโยชน์ได้จริงในการเล้ยงแพะ เพ่อเพ่มรายได้ ลดรายจ่าย
ิ
ี
มีปริมาณสารแทนนิน 52.22 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร โดยพบว่าใบกาแฟม ี ในการผลิตแพะ และสร้างความย่งยืนให้กับเกษตรกรผู้เล้ยงแพะ
ั
ปริมาณโปรตีนสูง ปริมาณลิกนินตา และมีปริมาณสารแทนนินท่ไม่ส่งผลก ต่อไป ในอนาคตอาจมีการใช้ในสัตว์เค้ยวเอื้องทุกชนิด และหาก
ี
่
ี
�
�
ิ
�
ระทบต่อการนาโปรตีนไปใช้ประโยชน์ แต่สารแทนนินสามารถทาปฏิกริยากับ มีการใช้กันแบบกว้างขวาง ก็สามารถเพ่มรายได้ให้กับเกษตรกร
พยาธิตัวกลมในระบบทางเดินอาหารของแพะโดยกลไกการกาจัดพยาธิของ ผู้ปลูกกาแฟโดยการเก็บใบกาแฟท่ทาการตัดแต่งในแต่ละรอบท ่ ี
ี
�
ี
ั
สารแทนนิน กล่าวว่าสารแทนนินจะมีผลต่อพยาธิตัวกลมท้งทางตรงและ จ�าหน่ายแก่เกษตรกรผู้เล้ยงแพะได้ในอนาคต
ทางอ้อม โดยผลทางตรงเม่อสารแทนนินเข้าสู่ลาไส้ของพยาธิจะมีผลทาให้
�
�
ื
�
ค่าความเป็นกรดภายในลาไส้เล็กสูงข้นทาให้ตัวอ่อนของพยาธิไม่สามารถ
ึ
เจริญเติบโตได้ นอกจากน้นสารแทนนินซ่งเป็นสารโพลีฟีนอลอาจจะมีความ
ั
ึ
เป็นพิษโดยตรงต่อตัวอ่อนของพยาธิ และสารแทนนินอาจจะมีผลทางอ้อม
โดยถ้าสัตว์ได้รับสารแทนนินในปริมาณที่เหมาะสม สารแทนนินจะเพิ่มการ
ดูดซึมและใช้ประโยชน์ได้ของโปรตีน การนาใบกาแฟอัดเม็ดเพ่อง่ายต่อการนา �
ื
�
�
ไปใช้เล้ยงแพะ ป้องกันการเลือกกิน และสามารถจัดเก็บได้นานโดยไม่ทาให้
ี
สูญเสียคุณค่าทางโภชนะ
ลักษณะเด่นของส่งประดิษฐ์และคุณค่าในงานสร้างสรรค์
ิ
ใบกาแฟอัดเม็ด เป็นอาหารหยาบโปรตีนสูง และมีสารแทนนิน
ท่สามารถลดการเกิดพยาธิ ง่ายต่อการนาไปใช้ประโยชน์
�
ี
เหมาะสาหรับเล้ยงแพะทุกช่วงอายุ ลดการใช้อาหารข้น ลด
�
ี
การใช้ยาถ่ายพยาธิ เพ่มรายได้ให้กับเกษตรกร ผู้บริโภคได้
ิ
กินเน้อแพะท่ปลอดภัย
ื
ี
3
หน่วยงานราชการ อาทิเช่น กรม
2 ปศุสัตว์ มหาวิทยาลัย ในการน�า
ความรู้ไปส่งเสริมให้เกษตรกรทราบ
เกษตรกร กลุ่มเกษตรกร ถึงประโยชน์ของการใช้ใบกาแฟในการ
วิสาหกิจชุมชนผู้เล้ยงโคเนื้อ
ี
ิ
ี
้
เลยงสตว์ และป้องกันโรคพยาธใน
ั
ระบบทางเดินอาหารแพะได้เป็นอย่างด ี
1
เกษตรกร กลุ่มเกษตรกร หน่วยงาน
วิสาหกิจชุมชนผู้เล้ยงแพะ
ี
ี
ท่ใช้ประโยชน์
80
อาจารย์สุภิญญา ชูใจ
คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย