Page 28 - dalmatinska mišancija
P. 28
NA KONCU…
Prirodna ljekarna nudi nam obilje samoniklog bilja u proljetno ili jesensko
vrijeme.
Ono je od davnina našim starima u Dalmaciji bilo potpora i pomoć u teškim
vremenima nerodnih godina, gladi i rata.
Posljednjih desetljeća poraslo je zanimanje za izvore ekološke, organske
hrane. Takva se hrana kupuje u specijaliziranim dućanima po znatnim
iznosima dok škrta dalmatinska zemlja nudi obilje divljeg povrća bogatog
nutrijentima.
U samoniklom bilju ima više vitamina i minerala negoli u uzgojenim
sortama bilja i to u takvim omjerima koji organizmu najbolje odgovaraju.
Uz malo truda i volje za kulinarskom avanturom, priroda nam daruje blago
od kojeg možemo dobiti zdrav i ukusan obrok.
Ovdje sabrane biljke samo su jedan dio priče o zdravlju iz prirode.
Neka ti one, dragi čitaoče, budu putokaz u potrazi za zdravijim životom.
