Page 65 - Buku Ajar Mata Kuliah Bakteriologi Dasar

1) Cleaning dan Sanitasi
Untuk menurunkan jumlah populasi bakteri disuatu
tempat. Dengan cleaning dan sanitasi yang baik maka mikroba
tidak akan tumbuh bahkan dapat membunuh mikroba karena
sumber nutrisi tidak tersedia.
2) Sterilisasi
Proses untuk menghilangkan semua mikroba patogen
hingga menjadi steril secara fisik dan kimiawi.
3) Desinfeksi
Merupakan proses mengurangi mayoritas atau semua
mikroorganisme yang patogen kecuali spora bakteri yang terdapat
pada permukaan benda-benda mati (non-biologis, seperti pakaian,
lantai, dinding) secara fisik dan kimiawi.
4) Antiseptis
Senyawa kimia yang berfungsi menghambat atau
memperlambat pertumbuhan mikroorganisme yang digunakan
pada tubuh.
Pada bakteri pengendaliannya dapat dilakukan secara
kimia maupun fisik.
A. Pengendalian Mikroorganisme Secara Kimia
Pengendalian mikroba secara kimia dapat dilakukan
menggunakan bahan kimia yang berguna untuk membunuh atau
mengurangi jumlah mikroorganisme yang patogen. Secara kimia
pengendalian mikroorganisme lebih efektif digunakan pada sel
vegetatif bakteri, virus dan fungi, tetapi tidak efektif bila digunkan
untuk menghancurkan bakteri dalam bentuk endospora. Tidak ada
bahan kimia yang ideal yang bisa dimanfaatkan untuk segala
macam kebutuhan, ada beberapa hal yang dapat diperhatikan
dalam memilih dan menggunakan senyawa kimia untuk tujuan
tertentu antara lain :

55