Page 171 - Buku Teks Biologi Ting4 full

Soalan Esei

5 Huraikan proses-proses yang berlaku kepada molekul lemak bermula dari duodenum
sehingga hasil akhirnya boleh digunakan oleh sel badan.

6 Seorang remaja makan hidangan berikut untuk sarapan pagi.

Roti bermentega – 2 keping Susu segar – 1 gelas
Telur rebus – 2 biji Epal – 1 biji

Huraikan apa yang berlaku kepada hasil-hasil akhir pencernaan makanan sarapan pagi
dalam sel badan.

7 (a) Terangkan mengapa pengambilan diet yang mempunyai kandungan lemak yang tinggi
tidak baik untuk kesihatan.
(b) Cadangkan jenis makanan yang sesuai untuk seseorang yang ingin mengurangkan
berat badan dan mengurangkan risiko menghidap penyakit kardiovaskular. Terangkan
jawapan anda.
(c) Huraikan proses pencernaan, penyerapan dan asimilasi kanji dalam badan manusia.

Sudut Pengayaan

8 Ubat dalam bentuk kapsul tidak diuraikan di dalam perut tetapi diserap dengan mudah oleh
usus kecil. Apabila sampel darah pesakit diambil dan dianalisis, didapati bentuk struktur
molekul ubat ini adalah berlainan daripada bentuk struktur molekul asalnya. Jelaskan
BAB 9
mengapa.
9 Bagaimanakah minuman yang ditambah pemanis tiruan dihasilkan dalam pasaran?

10 Pada masa kini, makanan siap saji atau sejuk beku menjadi pilihan ramai individu
disebabkan gaya hidup yang sibuk dan sentiasa kesuntukan masa. Ramalkan kemungkinan
risiko kesihatan yang timbul sekiranya jenis makanan ini diambil secara berterusan dan
dalam kuantiti yang banyak.

Jawapan lengkap boleh
didapati dengan mengimbas
kod QR yang disediakan

165