Page 180 - วิทยาศาสตร์ ม.ต้น
P. 180
172
เรืองที 1 สารละลาย
1.1 สมบัตขิ องสารละลาย และองค์ประกอบของสารละลาย
สมบัตขิ องสารละลาย
เมือเติมตวั ถูกละลายลงในตัวทาํ ละลายจะไดส้ ารละลายเกิดขึน ในนีมีผลทาํ ให้สมบตั ิทาง
กายภาพของ ตวั ทาํ ละลายบริสุทธิเปลียนแปลงไป ความแตกต่างทางกายภาพของสารละลายกบั ตวั ทาํ
ละลายบริสุทธิ เรียกว่า สมบัติคอลลิเกตีฟ สมบตั ิคอลลิเกตีฟขึนอยู่กบั จาํ นวนอนุภาค หรือจาํ นวน
โมเลกุลของตวั ถกู ละลายในสารละลาย ไม่ขึนอยกู่ บั ชนิดของตวั ถกู ละลายสารละลายทีมสี มบตั ิคอลลิเกตีฟ
ตอ้ งเป็นสารละลายนอนอิเล็กโตรไลท์ ซึงไม่แตกตวั เป็ นไอออนในสารละลาย และตวั ถูกละลายตอ้ ง
เป็นสารทีระเหยไดย้ ากสมบตั ิคอลลิเกตีฟของสารละลายเป็นสมบตั ิทีเกียวขอ้ งกบั ความดนั ไอ จุดเดือด
จุดเยอื กแขง็ และความดนั ออสโมซิส ดงั นี
1. ความดนั ไอของสารละลายตาํ กว่าความดนั ไอของตวั ทาํ ละลายบริสุทธิ
2. จุดเดือดของสารละลายสูงกว่าจุดเดือดของตวั ทาํ ละลายบริสุทธิ
3. จุดเยอื กแข็งของสารละลายตาํ กว่าจุดเยอื กแข็งของตวั ทาํ ละลายบริสุทธิ
4. แสดงความดนั ออสโมซิส
องค์ประกอบของสารละลาย
1. ตวั ทาํ ละลาย (solvent) หมายถึง สารทีมคี วามสามารถ ในการทาํ ใหส้ ารต่าง ๆ ละลายได้
โดยไมท่ าํ ปฏิกิริยาเคมีกบั สารนนั
2. ตวั ละลาย (solute) หมายถงึ สารทีถกู ตวั ทาํ ละลาย ละลายใหก้ ระจายออกไปทวั ในตวั ทาํ
ละลายโดยไมท่ าํ ปฏกิ ิริยาเคมตี ่อกนั
1.2 ความสามารถในการละลายของสาร
ความ สาม ารถ ในก ารล ะลา ยขอ งสา รชนิ ดหนึ ง ในส ารอี กชนิ ดหนึ งนัน สาม ารถ หาไ ด้จา ก
อตั ราส่วนระหว่างตวั ถูกละลาย กบั ตวั ทาํ ละลาย หรือ อตั ราส่วนระหว่างตวั ถกู ละลาย กบั สารละลาย
ในสภาวะทีสารละลายนันเป็ นสารละลายอิมตัว ซึงสามารถบอกเป็ นความหนาแน่นสูงสุดของ
สารละลายนนั ไดอ้ ีกดว้ ยซึงขึนอยกู่ บั ปัจจยั หลายประการ เช่น แรงระหวา่ งโมเลกุลของตวั ทาํ ละลายกบั
ตวั ถกู ละลาย อณุ หภูมิ ความดนั และปัจจยั อนื ๆ
1.3 ปัจจยั ทีมผี ลต่อการละลายของสาร
ชนิดของสาร อณุ หภมู ิ ความดนั
ความสามารถในการละลายของสาร(Solubility)ขึนอยกู่ บั
ชนิดของสาร เช่น โซเดียมคลอไรด์ (Nacl) แต่บางชนิดเมอื อุณหภูมิเพมิ ขึนกจ็ ะมีความสามารถ
ในการละลายลดลง เช่น ก๊าซทุกชนิด แคลเซียมโครเมต ( )
ความดนั ในกรณีทีก๊าซละลายในของเหลว ถา้ ความดนั สูงกา๊ ซจะละลายไดด้ ี เช่น กา๊ ซคาร์บอน
ไดออกไซคล์ ะลายในนาํ อดั ลม ถา้ เราเพิมความดนั ปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซคท์ ีละลายในนาํ จะ
