Page 27 - Ranger PT3 2022 Sains

Sains PT3 Bab 6 Asid dan Alkali

6.1 Asid dan Alkali

1. Asid dan alkali merupakan bahan yang dapat ditemui dalam kehidupan kita seharian.
Penerbitan Pelangi Sdn Bhd. All Rights Reserved.
2. Berikut merupakan ciri-ciri asid dan alkali.

Asid Alkali

• Berasa masam • Berasa pahit
• Nilai pH kurang daripada 7 (pH < 7) • Nilai pH lebih daripada 7 (pH > 7)
• Mengakis • Mengakis
• Menukarkan kertas litmus biru menjadi • Menukarkan kertas litmus merah menjadi
merah biru
• Bertindak balas dengan logam • Bertindak balas dengan garam ammonium
menghasilkan gas hidrogen menghasilkan ammonia
• Tidak licin • Berasa licin

3. Berikut merupakan aktiviti untuk menguji sifat-sifat asid dan alkali:

Jadual 6.1
Aktiviti Pemerhatian Kesimpulan
Rasa
1. Beberapa titik jus limau nipis dirasa. • Limau nipis rasa • Asid rasa masam
2. Mulut dikumur dengan air dan larutan masam • Alkali rasa pahit 2
serbuk penaik dirasa. • Larutan serbuk dan licin.
penaik rasa pahit
dan licin.

Nilai pH
1. 10 titik asid hidroklorik cair dititiskan • Asid hidroklorik • Asid mempunyai
ke dalam piring petri. Bahan diuji cair mempunyai nilai pH kurang
dengan kertas pH. nilai pH 2. daripada 7
2. Nilai pH ditentukan berdasarkan carta • Larutan natrium • Alkali mempunyai
pH. hidroksida nilai pH lebih
3. Langkah 1 dan 2 diulang dengan mempunyai nilai pH daripada 7.
menggunakan larutan natrium hidroksida 10.
cair.

Kertas pH
Larutan asid
hidroklorik cair

161

06 Ranger sains PT3 Bab 6 Ting.2.indd 161 01/04/2022 9:13 AM