Page 30 - Ranger PT3 2022 Sains

Sains PT3 Bab 6 Asid dan Alkali

Bahan berasid Skala pH Bahan beralkali
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Neutral
Penerbitan Pelangi Sdn Bhd. All Rights Reserved.
Keasidan semakin bertambah Kealkalian semakin bertambah
Rajah 6.2
3. Rajah 6.3 menunjukkan skala pH dan beberapa contoh bahan.

Skala pH

POWDER
DRAIN
BAKING BAKING POWDER ANTACID Ammonia Bleach CLEANSER
Ammonia
13
11
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 12 13 14
Asid Neutral Alkali
pH 0 = Asid bateri pH 5.2 = Pisang pH 10 = Antasid
pH 2 = Lemon pH 7 = Air suling pH 11 = Ammonia
pH 3 = Air soda pH 8 = Telur pH 12.6 = Peluntur
pH 4.3 = Hujan asid pH 9 = Serbuk penaik pH 14 = Pencuci longkang

Rajah 6.3

Kegunaan Asid dan Alkali dalam Kehidupan
1. Asid dan alkali mempunyai pelbagai kegunaan dalam kehidupan seharian.
2. Jadual 6.4 menunjukkan kegunaan asid dalam kehidupan harian.
2
Jadual 6.4
Asid Kegunaan
Asid asetik Digunakan untuk mengawet makanan seperti jeruk

Asid sulfurik Digunakan di dalam bateri kereta
Asid formik Digunakan untuk membekukan susu getah

Asid karbonik Digunakan untuk membuat minuman bergas
Asid hidroklorik Digunakan untuk membersihkan permukaan logam
Asid askorbik Digunakan untuk membuat vitamin C dan makanan tambahan

Asid sitrik Digunakan untuk membuat jus buah-buahan

164

06 Ranger sains PT3 Bab 6 Ting.2.indd 164 01/04/2022 9:13 AM