Page 193 - 31. MODUL SRT

35. Maklumat dibawah adalah salah satu kaedah finishing dalam sos.

Mengasingkan cecair dan pepejal dengan menggunakan alatan tertentu

Berdasarkan maklumat di atas,

a) Nyatakan kaedah finishing menyediakan sos itu.

……………………………………………………………………………………..

[1 markah]

b) Senaraikan dua alatan yang sesuai digunakan untuk membuat sos yang
anda nyatakan di (a).

( i ) ……………………………………………………………………………….
( ii ) ……………………………………………………………………………….

[2 markah

36. Nyatakan kaedah memasak bagi desert berikut pada ruang yang
disediakan.

NAMA DESERT KAEDAH MEMASAK

KUIH LAPIS …………………………………………..

KARIPAP …………………………………………

KEK …………………………………………

[3 markah]

188