Page 195 - 31. MODUL SRT

KONSTRUK P8 (PRINSIP)

Rajah 16

38. Berdasarkan rajah 16 di atas ,

a) Nyatakan prinsip memasak kaedah itu.

…………………………………………………………………………………………

[1 Markah]

b) Nyatakan dua contoh pastri yang boleh dimasak menggunakan kaedah
di 1(a)

i. ….………………………………………………………………………………
ii. ….………………………………………………………………………………

[2 Markah]

Rajah 17

39. Rajah 17 menunjukkan satu kaedah memasak menggunakan prinsip
haba lembap. Nyatakan dua prinsip memasak menggunakan kaedah itu.

(i) ….……………………………………………………………………………

(ii) ….……………………………………………………………………………
[2 Markah]

190