Page 4 - חוברת מתכונים - שבועות - מושב סלעית

‫עלי טורטיה עם גבינות‬ ‫מצרכים‬

‫משפחת בן זקן‬ ‫טורטיות‬
‫גבינה צהובה מפוררת‬

‫גבינה בולגרית‬
‫זיתים פרוסים‬

‫ביצה‬
‫פירורי לחם‬
‫תבלינים לפי הטעם‬

‫אופן ההכנה‬

‫מחממים תנור ל‪ 190‬מעלות‪ ,‬מרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה ומשמנים היטב את הנייר‪.‬‬
‫חוצים טורטיה לשני חלקים שווים‪ .‬מניחים על כל חצי )בצד אחד שלו( כף גדושה גבינה צהובה‬

‫מגורדת‪ ,‬כף בולגרית מפוררת‪ ,‬פרוסות זיתים וקמצוץ תבלין מיובש‪.‬‬
‫מקפלים את הטורטיה למשולש ומהדקים היטב את השוליים‪.‬‬

‫טובלים כל משולש בביצה טרופה משני הצדדים ואז בפירורי הלחם‪ .‬מניחים על נייר אפיה משומן‬
‫ומכניסים לתנור למשך עשר דקות‪ .‬הופכים צד ואופים ‪ 10‬דקות נוספות עד להזהבה‪.‬‬