Page 141 - SK Tahun 6 Sains
P. 141
PENGAWETAN MAKANAN
8 8 PENGAWETAN MAKANAN
500,000 Tahun Sebelum Masihi
Memasak makanan
menggunakan api
merupakan kaedah
pengawetan terawal 12,000 Tahun Sebelum Masihi
dalam tamadun manusia.
Masyarakat Arab kuno
mengeringkan dan
menyimpan makanan
sebagai persediaan
sekiranya banjir berlaku.
1400 Tahun Masihi
Tahun 1862
Manusia melumurkan
garam pada makanan bagi
mengatasi pembaziran dan
kekurangan makanan.
Sekarang
Louis Pasteur menemui
kaedah menghapuskan bakteria secara
pemanasan dan penyejukan cecair.
Kini, penggunaan bahan pengawet
kimia membolehkan makanan tahan
untuk jangka masa yang lebih lama.
Sejak dahulu kala lagi, manusia telah mengawet makanan dengan
menggunakan pelbagai kaedah. Cuba kamu nyatakan apakah
kepentingan mengawet makanan?
133
