Page 314 - Kolaj Sharodiya Review Edition

-আমার েতা আবার আদা আর হা�া মশলা েদওয়া গরম চা েফভািরট ের...
-েতা?
-আ�া, িদিত, েগালবািড়র কষা মাংস না ল�া� চপস?
ু
-অফেকাস � ল�া� চপস। এতিদেন এইট�কও িচনিল না?
-আমার আবার কষা মাংসটাই েফভািরট েয ের...
-েস েতা হেতই পাের। দুেটা আলাদা েলােকর পছ� আলাদা হওয়াটাই েতা �াভািবক, তাই না?
-হ � মমম... আ�া, চায়না টাউন না আজাদ িহ� ধাবা?
-চায়না টাউন, আহা। হািন ে�জড পক� আর ��সিপ ক�ািশউ িচেকন- �গ �, �গ �!
-এখােনও িমলেলা না। আ�া, ���� কন � না আলুেপা�?
-উমম… ���� কন �। আ�া েসৗম�, েতার চেয়স�েলা সব এরকম ডাউনমােক�ট েকন ের? নথ � েকালকাতার েছেল�েলাই এরকম েকমন েভেতা-ম�াদামারা হয়।
-বােজ বিকস না। নথ � হে� আিভজাত�, সাউথ ক�ালকাটা েতা বৃহৎ িরিফউ�জ কেলািন িবেশষ। কেলািনর েমেয় হেয় আমােক আর ল�া� চপস আর পক� েদখাস না েতা...
-আ�া আ�া, রািগস েকন? েতােক নথ � িনেয় েখাঁচা িদেলই েকমন েতিড়য়া হেয় যাস।
-একটা জ�ির কথা হ��েলা, তার মেধ� িক এসব নথ �-সাউথ না েঢাকােলই নয়?
-আিম েতা এখেনা বুঝলাম না েতার জ�ির কথাটা আসেল িক!
�
-বলিছ, বলিছ… দ�াখ, তইও আমায় ভােলাবািসস, আর আিমও েতােক ভােলাবািস। িনেজেদর পছ��েলা একট� আসেল যাচাই কের িন��লাম আর িক। মােন, এ�েলা খুব ���টক�াল িডিসশন িক না...
-���টক�াল বু�ঝ?
�
-নয়? ধর, িবেয় হেলা আমােদর... তারপর অ�ািনভাস �ািরেত িডনাের যা��- এখন তই েযেত চাইিছস েমইনল�া� চায়না, আিম েযেত চাইিছ পা�াবী তড়কায়- ব�স, িব�যু�।
ু
-েকন? মাি�ক�ই�জন েরে�ারাঁয় যােবা, তারপর েয যার িনেজর ইে�মত অডার কের েনেবা- িস�ল।
�
�
-ধর, রা�া িদেয় হাত ধরাধির কের েহেট েযেত েযেত হঠাৎ আমার ইে� হেলা 'ঘ�টগরম' খােবা, ওিদেক তই চাইিছস এগেরাল েখেত, তাহেল?
ঁ
-দুেটাই খােবা না হয়, চাপ িক?
-ধর, খুব গরেমর িদন, সারািদন একদম আ�ন �লার পর িবেকেলর িদেক ঝড়-বৃ�� েনেম ঠা�া হেয়েছ একট�। আকাশ পির�ার। হা�া হাওয়া িদে�; ছােদ একটা শীতলপা�ট িবিছেয় বেস ইউ�টউেব মা�া েদর গান �নেত
�নেত খুব েঘােলর শরবৎ েখেত ইে� হেলা, অথচ েতার ইে� েকা� কিফ খাওয়ার- তখন? আমায় েক বািনেয় েদেব েঘােলর শরবৎ? তই েতা জািনস আিম রা�ায় লবড�া।
�
-উমমম... েসে�ে� েতা েকা� কিফই হেব চাঁদু। তাই বিল, তাড়াতািড় কের একট� রা�া িশেখ েন...
-েস আমার �ারা হেব না। দ�াখ, এইভােব িবেয় কের সারাজীবন থাকেল দুেটা �জিনস হেব- এক, বািড়েত কখেনাই আমার পছে�র খাবার েখেত পােবা না, আর দুই, েরে�ারাঁয় িগেয় িনেজেদর পছ�মত ডবল ডবল অডার
�
ঁ
ঁ
কের গাদা-গাদা েখেয় ভ � িড় েতা বাড়েবই, সে� সে� ঢ�কেব সুগার, ে�সার, েকালে�রল, হাইপারেটনশন, ইউিরক অ�ািসড, হাঁট�েত ব�থা, েচােখ চালেশ- ইসসস। েতােক ভ � িড়েত িক বােজ লাগেব বল েতা? েতার চাবুেকর
মত িফগারটার িক হেব? আর তার সােথ িচরকালীন খ�াঁচ-খ�াঁচ ঝগড়া হেব েবাঝার ওপর শােকর আঁ�ট?
-েতার মতলবটা িক বল েতা? আমার কষা মাংস আর েপা� েফভািরট নয়- এই েছেদা যু�� েদিখেয় িবেয়টা কাটােত চাস?
ঁ
-মােন, বলিছলাম িক, আিম না... মােন, অেনক েভেবিছ আর িক...
ঁ
-দ�াখ েসৗম�, কাটােনার হেল এমিনই কা�টেয় েদ, এসব বােজ যু�� িদস না। আিম েকানিদন স�েক� েবেধ রাখায় িব�াসী নই, রাখেত চাইওিন।
�
-আহ, পুেরা কথাটা েশান ি�জ। অেনক মন শ� কের বলেবা বেল েডেকিছ েতােক। দ�াখ, গত মাসখােনক ধের আিম এইসবই েভেব চেলিছ। এত িচ�া িনেয় িক স�ক� েটকােনা যায়? দ�াখ, তই েতা জািনসই আিম
খাওয়ার জন�ই বাঁিচ। েযখােন েয নতন খাবােরর স�ান পাই, েদৗেড় যাই। বলেত েনই, েযখােন আমার েগাটা ফ�ািমিলর সবার েচহারা �টিক-মাক�া, েসখােন আমার এখনই একটা েনায়াপািত ভ � িড়! আর েতার মতন
ঁ
ঁ
�
ৃ
চাবুক-িফগােরর েমেয় আমার মতন ভ � েড়ােক পছ� কেরেছ বেল আিম কত�ও...
ঁ
-�ঠক আেছ েসৗম�, এত কথার দরকার েনই, চাপ েনই েকােনা। আমার তরফ েথেক েকােনা েযাগােযাগ আিম আর রাখেবা না। তইও ভােলা থািকস। এবার হাতটা ছাড়, আিম উ�ঠ...
�
-েশান, ি�জ। েদশিবেদেশর অেনক ভােলা ভােলা জায়গায় েখেয়িছ আিম; এই কথা�েলা যখনই ভাবিছলাম, নানান খাবােরর ছিব মাথায় েভেস উঠিছেলা। আ�া, েকউ যিদ েতােক �জে�স কের েয এখেনা অবিধ েতার
খাওয়া েসরা �জিনসটা িক, তাহেল িক বলিব?