Page 18 - หนังสือกฐินวัดโนนกุ่ม
P. 18
18
การสร้างเสริมสุขภาพและการป้องกันโรคในวัยสูงอายุ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ วัลภา สุนทรนัฏ
การสร้างเสริมสุขภาพ และการป้องกันโรคในผู้สูงวัย
เนื่องจากสังคมไทยเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ ซึ่งมีการเปลี่ยนแปลง ทั้งร่างกาย
อารมณ์ สังคม พบกับความเสื่อมถอย เราจึงต้องสร้างเสริมให้ผู้สูงอายุมีคุณภาพ
ชีวิตที่ดี มีสุขภาวะ
เชื่อว่าการเสริมพลังอำานาจให้กับผู้สูงอายุด้วยกิจกรรมการสร้าง
เสริมสุขภาพเป็นสิ่งที่ผู้สูงอายุทุกช่วงวัย ทำาได้ด้วยตนเองตามกำาลังความสามารถ
ที่มีอยู่ เนื้อหาต่อไปนี้ จะกล่าวถึงการสร้างเสริมสุขภาพง่าย ๆ ที่ผู้สูงอายุทุกคน
สามารถทำาได้ ตามหลัก ๓ อ. ๒ ส. ๑ ฟ. เพื่อชีวิตสดใสในวัยสูงอายุ
อ. ที่ ๑ อาหาร
อาหารและโภชนาการสำาหรับผู้สูงอายุ ควรลดลง เนื่องจากอัตราการเผา
ผลาญและกิจกรรมในชีวิตประจำาวันลดลง แต่ได้สารอาหารครบถ้วน โดยวิตามิน
และเกลือแร่ไม่ลดลง
ปริมาณอาหารแต่ละชนิดที่ควรได้รับต่อวัน พิจารณาตามธงโภชนาการ
ำ
ั
ของสานกโภชนาการกองโภชนาการ กระทรวงสาธารณสุข คือ
๑. ข้าว แป้ง เผือก มัน เช่น ข้าวควรรับประทานวันละ ๔-๖ ทัพพี
๒. พืชผักต่าง ๆ วันละ ๔-๖ ทัพพี ผลไม้ต่าง ๆ วันละ ๓-๔ ส่วน
๓. นมวันละ ๑-๒ แก้ว เนื้อสัตว์ วันละ ๙ ข้อนกินข้าว
้
ำ
๔. ไขมัน นาตาล เกลือ ปริมาณน้อย
มหาวิทยาลัยวงษ์ชวลิตกุล
