Page 8 - แต้จิ๋ว แต่แจ๋ว
P. 8
�
ั
ั
จากน้นก็ค่อยพาท่านผู้อ่านลงเรืออ่งเถ่าจุ๊ง รู้จักเรือสาเภาหัวแดง ท ี ่
ครั้งหนึ่งเคยเป็นสินค้าส่งออกของสยาม จากนั้นไปรู้ที่มาของค�าว่าหัวเฉียว
ื
ื
ี
ท่ไม่ใช่แค่ช่อโรงพยาบาล พากระทบไหล่เจ้าสัว การสร้างเน้อสร้างตัว
และการสร้างเครือข่าย คุยกับกุลีจีนจนรู้จักตึ่งซัว ตึ่งนั้ง กากี่นั้ง เยี่ยมยล
ิ
โพยก๊วน ธุรกิจท่เป็นสายใยเช่อมคนสองฝั่งระหว่างโพ้นทะเลและถ่นเกิด
ื
ี
เกาะขอบโรงง้วแต้จ๋วจากจีนสู่สยาม ไปดูประเพณีคนแต้จ๋วท่ไหว้เจ้าแทบ
ิ
ิ
ี
ิ
จะทุกวัน รู้จักกับบางเมนูอาหารแต้จิ๋วเลื่องชื่อ
ื
พบคนดังแต้จ๋วในจีนและไทย ท้งแม่ทัพท่สละชีพเพ่อชาติ จอหงวน
ี
ิ
ั
ิ
หนุ่ม มหาเศรษฐีฮ่องกง และลูกจีนแต้จ๋วผู้ย่งยงอย่างอาจารย์ป๋วย อ๊งภากรณ์
ิ
ึ
แล้วพาไปสนุกกับสุภาษิต ค�าคมแต้จิ๋วที่แฝงแง่คิดและบทที่ว่าด้วยส�าเนียง
ี
ิ
ิ
เสียงจีนแต้จ๋วท่มีเอกลักษณ์ ปิดท้ายด้วยเกร็ดจีนแต้จ๋วท่เต็มไปด้วยอรรถรส
ี
ื
ไม่ว่าจะเป็นเร่องคนจีนแต้จ๋วผู้อยู่เบ้องหลังการเชิญธงชาติในวันสถาปนา
ื
ิ
สาธารณรัฐประชาชนจีน ณ จัตุรัสเทียนอันเหมิน เร่องของคู่ชีวิตชาวจีน
ื
แต้จ๋วสมาชิกพรรคคอมมิวนิสต์ท่เข้ามาถูกจับในเมืองไทย เม่อ 91 ปี
ี
ิ
ื
ที่แล้ว ฯลฯ
ิ
องค์ความรู้อันว่าด้วยจีนแต้จ๋วน้นมีท่านผู้รู้หลายต่อหลายท่านเคย
ั
�
ึ
ถ่ายทอดไว้แล้ว ซ่งล้วนแต่เป็นหนังสือท่มีค่าย่ง ผู้เขียนจึงพยายามนาเสนอ
ี
ิ
ี
แต้จ๋วในส่วนท่ยังไม่ถูกกล่าวถึง หรือนามาเล่าใหม่ในแง่มุมท่แผกแตกต่างกัน
ิ
�
ี
ออกไป ด้วยหวังจะเป็นส่วนหน่งท่ได้เติมเต็มความรู้ด้านจีนแต้จ๋วในไทยให้
ึ
ิ
ี
เพิ่มขึ้นไม่มากก็น้อย
