Page 97 - Manual Pengurusan Sekolah 2020 SMKL

MANUAL PENGURUSAN SEKOLAH 2020

L. GURU KANTIN SEKOLAH

1. Memastikan pengusaha kantin mematuhi peraturan dan pekeliling
Kementeriaan Pendidikan/Kesihatan.
2. Memastikan jenis-jenis makanan dan minuman yang dijual mengikut
syarat perjanjian.
3. Memastikan mutu makanan dan harga jualan berpatutan mengikut
syarat-syarat perjanjian dan senarai harga hendaklah dipamerkan.
4. Memastikan tidak ada makanan yang mempunyai bahan yang tidak halal
seperti minyak babi (lard), makanan yang menggunakan lemak binatang
campuran dalam mee dan sebagainya.
5. Memastikan penyediaan dan peralatan yang digunakan bersih dan
selamat serta menggunakan penyepit untuk mengambil makanan.
6. Memastikan keadaan dalam dan luar kantin sentiasa bersih, kemas dan
ceria.
7. Memastikan semua pekerja kantin telah menjalani pemeriksaan
kesihatan dan memiliki kad kesihatan yang sah.
8. Memastikan pihak berkuasa kantin berada di permis supaya mudah
dihubungi.
9. Memastikan semua penjual dan kakitangan di kantin sentiasa memakai
apron tutup kepala yang bersih dan kemas mengikut pekeliling
Kementerian Kesihatan.
10. Memastikan semua makanan ditutup dengan tudug saji/ kain maslin
atau disimpan dalam bekas yang ditutup.
11. Memaklumkan keada piha pengusaha tentang hari-hari
persekolahan.
12. Memastikan makanan yang disediakan untuk harian mencukui.
13. Memastikan pelajar dan guru mempunyai tempat duduk yang
mencukup, selamat dan sesuai.
14. Membuat laporan mingguan dalam buku laporan kantin.
15. Menyampaikan laporan bulanan kepada Pengetua/ Penolong Kanan
HEM tentang prestasi kantin.
16. Mengadakan mesyuarat jawatankuasa kantin 3 kali setahun dan
perbincangan dari semasa ke semasa.
17. Memastikan perkhidmatan dan layanan cepat dan mesra.
18. Menjadi penasihat warden kantin (sekolah berasrama sahaja)
18.1 Merancang dan menyelaras tugas Warden Kantin
18.2 Meneliti laporan Warden Kantin
18.3 Mengambil tindakan ke atas kes-kes yang dilaporkan oleh
Warden Kantin

97