Page 109 - แผนการจัดการเรียนรู้ ว21101 วิทยาศาสตร์พื้นฐาน
P. 109
1. สารผสมทุกชนิดจัดเป็นสารเนื้อผสม นักเรียนเห็นด้วยกับข้อความนี้หรือไม่ อย่างไร
่
ไม่ สารผสม เกิดจากสารตั้งแต 2 ชนิดมาผสมกัน บางชนิดผสมกันเป็นเนื้อเดียวกัน เช่น สารละลาย
่
บางชนิดผสมไม่เป็นเนื้อเดียวกัน (สารเนื้อผสม) เชน สารแขวนลอย และคอลลอยด์ เป็นต้น
2. สารแขวนลอย ต่างจากคอลลอยด์อย่างไร
เมื่อตั้งสารแขวนลอยทิ้งไว้จะตกตะกอน ส่วนคอลลอยด์ เมื่อตั้งทิ้งไว้จะไม่ตกตะกอน เนื่องจาก
อนุภาคของสารแขวนลอยด์มีขนาดใหญ่กว่าคอลลอยด์
3. ปรากฏการณ์ทินดอลล์ คืออะไร
ปรากฎการณ์ที่เกิดจากการหักเห และการกระเจิงของแสง เมื่อฉายแสงให้กับสารแขวนลอย หรือ
คอลลอยด์จะเห็นเป็นลำแสงส่องผ่านสารชนิดดังกล่าว
4. อิมัลชน และ อิมัลซิไฟเออร์มีความเกี่ยวข้องกันอย่างไร
ั
ี่
อิมัลชน คือ สารผสมทเกิดจากของเหลวตั้งแต่ 2 ชนิด ที่ไม่ละลายซึ่งกันและกัน และอิมัลซิไฟเออร์
ั
คือ ตัวประสานให้ของเหลว 2 ชนิดที่ไม่ละลายซึ่งกันและกัน หรืออิมัลชนมาผสมรวมกันได ้
ั
106
