Page 41 - Плодоовощная продукция

с добавлением сахара; из смеси репы и тыквы с моченными органами в установленном порядке в денных или быстрозамороженных фруктов одно- горошек; кабачки консервированные; кабачки
добавлением сахара; из смеси свеклы и моркови соответствии с условиями производства, приме- го или нескольких видов, с добавлением сахара, консервированные с имбирем; капуста белоко-
с добавлением сахара; из тыквы с добавлением няемыми сырьем и материалами, а также други- фасованные в герметичную тару и стерилизован- чанная консервированная; капуста белокочанная
сахара и молока; из репы с добавлением сахара ми факторами, влияющими на срок годности про- ные. Консервы изготавливают нескольких видов: консервированная с имбирем; капуста красно-
и молока; из моркови с добавлением сахара и мо- дукции. протертые (пюреобразные); дробленые Ассорти- кочанная консервированная; капуста красноко-
лока; из смеси моркови и тыквы с добавлением ТУ 9163-484-37676459-2016 мент однокомпонентных консервов из: абрико- чанная консервированная с имбирем; капуста
сахара и молока; из смеси моркови и кабачков с сов; айвы; алычи; бананов; барбариса; брусники; цветная консервированная; капуста цветная кон-
добавлением сахара и молока; из смеси репы и КОНСЕРВЫ. ФРУКТЫ МАРИНОВАН- винограда; вишни; голубики; груш; гуавы; еже- сервированная с имбирем; капуста брюссель-
моркови с добавлением сахара и молока; из смеси НЫЕ вики; жимолости; земляники (клубники); инжи- ская консервированная; капуста брюссельская
репы и тыквы с добавлением сахара и молока; из Дата введения в действие – 2016 год. Без ра; ирги; калины; киви; кизила; клюквы; кры- консервированная с имбирем; кукуруза; огурцы
смеси свеклы и моркови с добавлением сахара и ограничения срока действия. жовника; лайма; лимонов; мандаринов; малины; консервированные; огурцы консервированные с
молока; из моркови с добавлением груш, сахара Настоящие технические условия распро- морошки; облепихи; персиков; рябины; рябины паприкой; огурцы консервированные с имбирем;
и молока; из моркови с добавлением яблок, саха- страняются на консервы фруктовые маринады, черноплодной (аронии); слив; смородины крас- огурцы консервированные с кабачками; огурцы
ра и молока; из моркови с добавлением персиков, изготовленные из свежих или быстрозаморожен- ной (белой, желтой); смородины черной; терна; консервированные с кабачками и имбирем; огур-
сахара и молока; из репы с добавлением груш, са- ных целых или нарезанных фруктов одного или ткемали; фейхоа; хурмы; черешни; черемухи; цы консервированные с листом черной смороди-
хара и молока; из репы с добавлением яблок, са- нескольких видов, залитых пищевыми органи- черники; шелковицы; яблок. Многокомпонент- ны; огурцы консервированные с листом вишни;
хара и молока; из репы с добавлением персиков, ческими кислотами, раствором сахара, и (или) ные консервы не менее двух видов фруктов в раз- огурцы консервированные «Стрелецкие»; огурцы
сахара и молока; из тыквы с добавлением сахара сахаров, и (или) подсластителей, пряностей или личной комбинации. консервированные старорусские; огурцы консер-
и сливок; из репы с добавлением сахара и сли- их экстрактов (далее маринады). Маринады изго- Предприятие-изготовитель имеет право вированные с кориандром; огурцы консервиро-
вок; из моркови с добавлением сахара и сливок; тавливают следующих видов: однокомпонентные дополнять наименование продукции или заме- ванные с крыжовником; огурцы консервирован-
из смеси моркови и тыквы с добавлением сахара – из одного вида фруктов; многокомпонентные нять имена собственные своими фирменными ные с белой смородиной; огурцы консервирован-
и сливок; из смеси моркови и кабачков с добавле- (ассорти) – из смеси двух и более видов фруктов или придуманными (фантазийными) названиями. ные по-деревенски; патиссоны консервирован-
нием сахара и сливок; из смеси репы и моркови в различных сочетаниях. В зависимости от мас- ные; патиссоны консервированные с имбирем;
с добавлением сахара и сливок; из смеси репы и совой доли органических кислот фруктовые ма- Рекомендуемые сроки годности и условия перец сладкий консервированный; перец горький
тыквы с добавлением сахара и сливок; из смеси ринады подразделяют на слабокислые и кислые. хранения, в течение которых консервы сохраняют консервированный; листья виноградные консер-
свеклы и моркови с добавлением сахара и сливок; свое качество при температуре от 0°С до 25°С и вированные; томаты консервированные; томаты
из моркови с добавлением груш, сахара и сливок; АССОРТИМЕНТ: однокомпонентных относительной влажности воздуха не выше 75% консервированные с паприкой; томаты консер-
из моркови с добавлением яблок, сахара и сли- консервов из: абрикосов; айвы; алычи; бананов; не более 24 мес со дня изготовления. вированные с листом черной смородины; томаты
вок; из моркови с добавлением персика, сахара барбариса; брусники; винограда; вишни; голуби- ТУ 9161-433-37676459-2016 консервированные «Пикантные»; томаты консер-
и сливок; из репы с добавлением груш, сахара и ки; груш; гуавы; ежевики; жимолости; земляники РАЗНОСОЛЫ ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВИ- вированные старорусские; томаты консервиро-
сливок; из репы с добавлением яблок, сахара и (клубники); инжира; ирги; калины; киви; кизила; РОВАННЫЕ, МАРИНОВАННЫЕ, СОЛЕ- ванные с кориандром; томаты консервированные
сливок; из репы с добавлением персиков, сахара клюквы; крыжовника; лайма; лимонов; малины; НЫЕ, КВАШЕНЫЕ с бархатцами; томаты консервированные «Ого-
и сливок. морошки; облепихи; персиков; рябины красной; нек»; томаты консервированные «Стрелецкие»;
Дата введения в действие – 2016 год. Без
Предприятие изготовитель имеет право в рябины черноплодной (аронии); слив; смороди- ограничения срока действия. тыква консервированная; свекла столовая консер-
ны красной (белой, желтой); смородины черной;
наименовании продукции дополнять или заме- терна; ткемали; фейхоа; хурмы; черешни; черему- вированная; свекла столовая консервированная
нять имена собственные своими фирменными хи; черники; шелковицы; яблок. Рекомендуемые Настоящие технические условия распро- с имбирем; свекла гарнирная консервированная;
или фантазийными названиями. сроки годности, в течение которых маринад со- страняются на консервы овощные (далее продукт сельдерей консервированный; спаржа; морковь
или продукция), вырабатываемые из свежих или консервированная; морковь консервированная с
Продукцию хранят в хорошо вентилиру- храняет свое качество при относительной влаж- предварительно подготовленных целых или на- имбирем; морковь гарнирная консервированная;
емых складских помещениях на стеллажах или ности воздуха не более 75% от 0ºС до 25ºС: в сте- резанных овощей или их смесей путем консерви- фасоль гарнирная консервированная (стручко-
поддонах при относительной влажности возду- клянной упаковке – не более 18 мес; в металли- рования, маринования, соления, квашения, зали- вая); фасоль консервированная (бобы); укроп
ха не более 75%. Рекомендуемые сроки годности ческой упаковке – не более 12 мес; в упаковке из тых заливкой с добавлением или без добавления консервированный; петрушка консервированная;
стерилизованного пюре, в течение которых пюре полимерных комбинированных материалов – не органических кислот, добавок и пищевкусовых щавель консервированный; лук репчатый; чес-
сохраняет свое качество при температуре от 0 °С более 12 мес. компонентов, фасованных в герметичную тару и нок. Овощи маринованные: «Ассорти» (не менее
до плюс 20 °С: в стеклянной и металлической ТУ 9163-399-37676459-2016 подвергнутых стерилизации. Продукция предна- двух видов овощей в различной комбинации); ка-
таре 12 мес.; в полимерной таре 6 мес. Рекомен- значена для употребления в пищу и дальнейшей бачки; капуста брюссельская; капуста брюссель-
дуемые сроки годности пюре, не стерилизован- ФРУКТЫ ПРОТЕРТЫЕ С САХАРОМ И переработке. Продукция предназначена для реа- ская с имбирем; капуста белокочанная; капуста
ного пюре при температуре от 0 0С до плюс 25 ИХ СМЕСИ лизации в оптовой, розничной торговой сети и в белокочанная с имбирем; капуста белокочанная с
0С: консервированного кислотой – 6 мес. Пред- Дата введения в действие – 2016 год. Без предприятиях общественного питания. клюквой; капуста белокочанная с яблоками; капу-
приятие-изготовитель может устанавливать иные ограничения срока действия. ста белокочанная с клюквой и яблоками; капуста
рекомендуемые сроки годности и условия хране- Настоящие технические условия распро- АССОРТИМЕНТ: Овощи консерви- белокочанная со свеклой; капуста белокочанная
ния, гарантирующие сохранность, качество и без- страняются на консервы протертые или дробле- рованные: «Ассорти овощное консервирован- с морковью; капуста краснокочанная; капуста
опасность продукции, по согласованию с уполно- ные фрукты, изготовленные из свежих, охлаж- ное» (не менее двух видов овощей в различной краснокочанная с имбирем; капуста цветная; ка-
комбинации); баклажаны консервированные;
41 42