Page 46 - Плодоовощная продукция

краснокочанная свежая; капуста цветная; капу- ми, а также другими факторами, влияющими на ТУ 9164-373-37676459-2015 ты, заполненные азотом – не более 24 мес.
ста брокколи; капуста пекинская; огурцы свежие срок годности продукции. ЧИПСЫ ОВОЩНЫЕ И ФРУКТОВЫЕ Предприятие-изготовитель может уста-
(короткоплодные, среднеплодные, длиннопод- ТУ 9163-358-37676459-2015 навливать иные сроки годности продукции с
ные); огурцы корнишоны свежие; петрушка (зе- Дата введения в действие – 2015 год. Без момента окончания технологического процесса
лень) свежая; тыква очищенная; томаты свежие ПОВИДЛО «АРОМА» ограничения срока действия. с учетом требований нормативных правовых ак-
грунтовые; томаты свежие тепличные; фасоль Дата введения в действие – 2015 год. Без Настоящие технические условия рас- тов в области безопасности пищевой продукции,
стручковая; кабачки свежие; перец сладкий све- ограничения срока действия. пространяются на тонконарезанные хрустящие условий хранения, гарантирующих сохранность,
жий; капуста брюссельская; капуста савойская; Настоящие технические условия распро- ломтики из фруктов и овощей, цельные и (или) качество и безопасность продукции.
капуста кольраби; редис; ревень; черемша; чес- страняются на повидло «Арома», изготовленное нарезанные ягоды или их смеси – чипсы (далее
нок свежий; лук-порей; кукуруза сахарная (по- из яблочного пюре путем уваривания с сахаром продукты или продукция), изготовленные путем ТУ 9163-352-37676459-2015
чатки молочной зрелости, зерно); укроп (зелень) с использованием ароматических и красящих ве- сушки с добавлением или без добавления специй, ЦУКАТЫ
свежий; базилик (зелень) свежий; сельдерей (зе- ществ, добавлением или без добавления пекти- вкусовых ароматических добавок, изготавливае- Дата введения в действие – 2015 год. Без
лень) свежий; петрушка (корень); сельдерей(ко- на, лимонной кислоты и консерванта (далее по мых в виде различных форм с ровной или рифлё- ограничения срока действия.
рень); баклажаны свежие; горошек зеленый (в тексту – повидло, или продукт, или продукция). ной поверхностью, обезвоженные до влажности
стручках, зерно); спаржа свежая; щавель свежий; Повидло «Арома» предназначено для реализации не более 15% и упакованные в потребительскую Настоящие технические условия рас-
шпинат свежий; патиссоны свежие; лук зеленый в розничной торговой сети, для предприятий об- тару, предназначенные для непосредственного пространяются на цукаты, вырабатываемые из
свежий (обрезной, необрезной); анис; портулак; щественного питания и промышленного исполь- употребления в пищу и промышленную перера- фруктов, ягод, цитрусовых в обсыпке или без, в
, иссоп; кервель; котовник; витекс священный; зования. ботку. шоколадной глазури или без, с добавлением кра-
любисток; хрен (корень); хрен (зелень); орегано АССОРТИМЕНТ: чипсы из баклажа- сителей и вкусоароматических добавок или без
(зелень) свежий; душица (зелень) свежая; чабрец АССОРТИМЕНТ: Повидло «Арома», нов; чипсы из дайкона; чипсы из кабачков чипсы (далее продукция). Продукция полностью готова
(зелень) свежий; тимьян (зелень) свежий; шалфей в зависимости от применяемого ароматизатора, из картофеля; чипсы из корня сельдерея; чипсы из к употреблению. Продукция предназначена для
(зелень) свежий; майоран (зелень) свежий; кинза вырабатывают с ароматом: абрикоса; апельсина; моркови; чипсы из пастернака; чипсы из патиссо- реализации в розничной и оптовой торговой сети
(зелень) свежая; тархун (зелень) свежий; эстрагон ананаса; банана; брусники; вишни; груши; земля- нов; чипсы из редиса; чипсы из редьки; чипсы из и в предприятиях общественного питания.
(зелень) свежий; розмарин (зелень) свежий; мята ники (клубники); клюквы; лимона; -малины; ман- репы; чипсы из свеклы; чипсы из таро или колока- АССОРТИМЕНТ: Цукаты из крыжов-
(зелень) свежая; мелисса (зелень) свежая; салат дарина; персика; сливы; цитрусов; черной сморо- зии; чипсы из томатов красных; чипсы из томатов ника в темном шоколаде; цукаты из крыжовника
Руккола свежий; свекольная трава мангольд; са- дины; черники; яблока; других ароматов фруктов зеленых; чипсы из топинамбура; чипсы из тыквы; в белом шоколаде; цукаты из крыжовника в са-
лат листовой свежий; овощное ассорти (огурец, и ягод. чипсы из чеснока; чипсы «Овощное ассорти» (не харной пудре; цукаты из крыжовника в сахаре;
томат, перец); овощное ассорти (огурец, томат); Предприятие-изготовитель имеет право менее двух видов овощей в различной комбина- цукаты из физалиса в темном шоколаде; цукаты
Допускается выпускать продукцию в виде набо- дополнять наименование продукции или заме- ции) чипсы из абрикосов; чипсы из айвы; чипсы из физалиса в белом шоколаде; цукаты из физали-
ров ассорти. В набор ассорти должно входить не нять имена собственные своими фирменными из алычи; чипсы из ананасов; чипсы из апельси- са в сахарной пудре; цукаты из физалиса в сахаре;
менее двух видов овощей или зелени. или фантазийными названиями. нов; чипсы из бананов; чипсы из вишни; чипсы цукаты из персика в темном шоколаде; цукаты из

Предприятие-изготовитель имеет право Сроки годности повидла «Арома» в зави- из груш; чипсы из ежевики; чипсы из карамболы; персика в белом шоколаде; цукаты из персика в
дополнять наименование продукции или заме- симости от температуры хранения и вида тары: чипсы из кокосовой мякоти; чипсы из клубники; сахарной пудре; цукаты из персика в сахаре; цу-
нять имена собственные своими фирменными при температуре от 0 до 25°С, стерилизованного чипсы из клюквы; чипсы из крыжовника; чипсы каты из имбиря в темном шоколаде; цукаты из
или фантазийными названиями. в стеклянных банках – 2 года, в металлических из киви; чипсы из лайма; чипсы из лимона; чип- имбиря в белом шоколаде; цукаты из имбиря в

Срок годности весовой продукции: при банках – 1 год; нестерилизованного (с консерван- сы из малины; чипсы из манго; чипсы из перси- сахарной пудре; цукаты из имбиря в сахаре; цука-
ты из груши в темном шоколаде; цукаты из груши
температуре 0÷1°С, влажности 90-95 % — не бо- том) в стеклянных и металлических банках — 9 ков; чипсы из слив; чипсы из смородины чипсы в белом шоколаде; цукаты из груши в сахарной
лее 5 суток; при температуре не выше 18±3 °С, месяцев; нестерилизованного (с консервантом), из черешни; чипсы из черники; чипсы из хурмы; пудре; цукаты из груши в сахаре; цукаты из арбу-
влажности 90-95 % — не более 2 суток. Срок год- в том числе в термоформованной таре, при тем- чипсы из яблок; чипсы «Фруктовое ассорти» (не зных корок в темном шоколаде; цукаты из арбуз-
ности фасованной продукции: при температуре пературе хранения от 2 до 10°С – 6 месяцев, от менее двух видов фруктов в различной комбина- ных корок в белом шоколаде; цукаты из арбузных
0÷1°С, влажности 90-95 % — не более 10 суток; 10 до 25°С — 3 месяца; нестерилизованного (без ции). корок в сахарной пудре; цукаты из арбузных ко-
при температуре не выше 18±3 °С, влажности 90- консерванта), в том числе в крупной таре, при Предприятие-изготовитель имеет право рок в сахаре; цукаты из дынных корок в темном
95 % — не более 3 суток. При отсутствии холода температуре хранения от 0 до 12°С — 3 месяца. дополнять наименование продукции или заме- шоколаде; цукаты из дынных корок в белом шо-
охлажденная продукция хранению и реализации Предприятие-изготовитель может устанавливать нять имена собственные своими фирменными коладе; цукаты из дынных корок в сахарной пу-
не подлежит. иные рекомендуемые сроки годности и условия или фантазийными названиями. дре; цукаты из дынных корок в сахаре; цукаты из
Предприятие-изготовитель может уста- хранения, гарантирующие сохранность, качество Рекомендуемые сроки годности при тем- дыни в темном шоколаде; цукаты из дыни в белом
и безопасность продукции, по согласованию с
навливать иные рекомендуемые сроки годности и уполномоченными органами в установленном пературе хранения 5-20ºС и относительной влаж- шоколаде; цукаты из дыни в сахарной пудре; цу-
условия хранения, гарантирующие сохранность, порядке в соответствии с условиями производ- ности воздуха не более 75%: для продукции, упа- каты из дыни в сахаре; цукаты из тыквы в темном
качество и безопасность продукции, по согласо- ства, применяемыми сырьем и материалами, а кованной в не герметичную тару – не более 12 шоколаде; цукаты из тыквы в белом шоколаде;
ванию с уполномоченными органами в установ- также другими факторами, влияющими на срок мес; для продукции, упакованной в герметичную цукаты из тыквы в сахарной пудре; цукаты из ты-
ленном порядке в соответствии с условиями про- годности продукции. и вакуумную упаковку – не более 18 мес; для про- квы в сахаре; цукаты из айвы в темном шокола-
изводства, применяемыми сырьем и материала- дукции, упакованной в металлизированные паке- де; цукаты из айвы в белом шоколаде; цукаты из

47 48