Page 14 - молоко
P. 14
пастеризованное с м.д.ж 3,0 %; молоко пастери- ния в пищу.
зованное с м.д.ж 3,2 %; молоко пастеризованное
с м.д.ж 3,5 %; молоко пастеризованное с м.д.ж 4,0 АССОРТИМЕНТ: йогурт из козьего
%; молоко пастеризованное с м.д.ж 4,5 %; молоко молока обезжиренный; йогурт из козьего моло-
пастеризованное с м.д.ж 4,7 %; молоко пастери- ка обезжиренный ванильный; йогурт из козьего
зованное с м.д.ж 5,0 %; молоко пастеризованное молока обезжиренный с сушеными фруктами:
с м.д.ж 5,5 %; молоко пастеризованное с м.д.ж 6,0 курагой и/или черносливом, и/или изюмом, и/
%; молоко пастеризованное с м.д.ж 6,5 %; молоко или финиками, и/или вишней, и/или малиной, и/
пастеризованное с м.д.ж 7,0 %; молоко пастери- или ежевикой, и/или земляникой (клубникой), и/
зованное с м.д.ж 7,5 %; молоко пастеризованное или бананами; йогурт из козьего молока обезжи-
с м.д.ж 8,0 %; молоко пастеризованное с м.д.ж 8,5 ренный с: земляникой (клубникой) и/или виш-
%; молоко пастеризованное с м.д.ж 9,0 %; молоко ней, и/или смородиной, и/или крыжовником, и/
пастеризованное с м.д.ж 9,5%. или малиной, и/или ежевикой, и/или сливой, и/
или абрикосом, и/или персиком, и/или яблоком,
Предприятие-изготовитель имеет право до- и/или грушей, и/или киви, и/или рябиной, и/или
полнять наименование продукции фирменными жимолостью, и/или черникой, и/или клюквой, и/
или придуманными названиями. или брусникой, и/или морошкой, и/или череш-
ней; йогурт из козьего молока обезжиренный с
Молоко пастеризованное хранят при темпера- фруктовым наполнителем; йогурт из козьего мо-
туре от плюс 2 до плюс 6ºС. Рекомендуемые сро- лока обезжиренный с ягодным наполнителем;
ки годности молока пастеризованного при темпе- йогурт из козьего молока обезжиренный с фрук-
ратуре на более 4±2°С: в транспортной упаковке– тово-ягодным наполнителем; йогурт из козьего
не более 48 часов; в потребительской упаковке молока обезжиренный с вареньем (джемом) из:
– не более 10 суток; в потребительской упаковке земляники, малины, вишни, черешни, смороди-
с асептическим розливом – не более 20 суток; ны, сливы, абрикоса, персика, банана, апельси-
Рекомендуемый срок годности продукции после на, лимона, лайма, мандарина, ежевики, жимо-
вскрытия упаковки при температуре 4±2°С– не лости, клюквы, брусники, черники, морошки,
более 24 часов. Предприятие-изготовитель может яблок, груш, дыни, винограда, рябины, грецких
устанавливать иные сроки годности и условия орехов, лепестков роз; йогурт из козьего моло-
хранения, гарантирующие сохранность, качество ка обезжиренный со злаковым (мюсли, хлопья,
и безопасность продукции, по согласованию с воздушный рис, отруби) наполнителем; йогурт
уполномоченными органами в установленном из козьего молока обезжиренный с орехами; йо-
порядке в соответствии с условиями производ- гурт из козьего молока обезжиренный со смеся-
ства, применяемыми сырьем и материалами, а ми наполнителей: злакового и/или орехового, и /
также другими факторами, влияющими на срок или фруктово-ягодного; йогурт из козьего молока
годности продукции. обезжиренный с фигурным наполнителем из кон-
ТУ 10.51.52-699-37676459-2017 дитерских изделий: драже, шоколада, карамели,
ириса; йогурт из цельного козьего молока; йогурт
ЙОГУРТЫ ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА из цельного козьего молока ванильный; йогурт из
Дата введения в действие 2017 год. Без цельного козьего молока с сушеными фруктами:
ограничения срока действия. курагой и/или черносливом, и/или изюмом, и/
или финиками, и/или вишней, и/или малиной, и/
Настоящие технические условия распро- или ежевикой, и/или земляникой (клубникой), и/
страняются на кисломолочный продукт с повы- или бананами; йогурт из цельного козьего молока
шенным содержанием сухих обезжиренных ве- с: земляникой (клубникой) и/или вишней, и/или
ществ молока – йогурт (далее продукт или про- смородиной, и/или крыжовником, и/или малиной,
дукция), вырабатываемый из термообработанно- и/или ежевикой, и/или сливой, и/или абрикосом,
го козьего молока с использованием термофиль- и/или персиком, и/или яблоком, и/или грушей, и/
ных молочнокислых стрептококков и болгарской или киви, и/или рябиной, и/или жимолостью, и/
молочной палочки с добавлением или без добав- или черникой, и/или клюквой, и/или брусникой,
ления пищевкусовых компонентов и/или арома- и/или морошкой, и/или черешней; йогурт из цель-
тизаторов. Продукт выпускается упакованный ного козьего молока с фруктовым наполнителем;
в потребительскую тару в охлажденном виде и йогурт из цельного козьего молока с ягодным на-
предназначен для непосредственного употребле-
15
