Page 16 - молоко

работки молока с добавлением вкусовых компо- жира 55,0 %; с ветчиной, массовой долей жира
нентов и предназначенное для непосредственно- 55,0 %; с сыром, массовой долей жира 55,0 %; с
го употребления в пищу, общественного питания, грибами, массовой долей жира 55,0 %; с сыром и
кулинарных целей. Продукция полностью готова грибами, массовой долей жира 55,0 %; овощами,
к употреблению. Продукция предназначена для массовой долей жира 62,0 %; с зеленью, массовой
реализации в розничной и оптовой торговой сети долей жира 62,0 %; с овощами и зеленью, массо-
и в предприятиях общественного питания. В за- вой долей жира 62,0 %; с рыбой, массовой долей
висимости от особенностей технологии изготов- жира 62,0 %; с морепродуктами, массовой долей
ления сливочное масло с вкусовыми компонента- жира 62,0 %; с креветками, массовой долей жира
ми подразделяют на: сладкое; соленое. 62,0 %; с икрой минтая, массовой долей жира
62,0 %; с ветчиной, массовой долей жира 62,0 %;
АССОРТИМЕНТ: Сладкое сливочное с беконом, массовой долей жира 62,0 %; с сыром,
масло с вкусовыми компонентами: шоколадное с массовой долей жира 62,0 %; с грибами, массовой
массовой долей жира 62,0 %; с медом, массовой долей жира 62,0 %; с сыром и грибами, массовой
долей жира 62,0 %; с какао, массовой долей жира долей жира 62,0 %.
52,0 %; с кофе, массовой долей жира 52,0 %; с ци-
корием, массовой долей жира 52,0 %; с фруктами, Предприятие-изготовитель имеет право:
массовой долей жира 52,0 %; с ягодами, массовой дополнять наименование продукции фирменны-
долей жира 52,0 %; с фруктами и ягодами с мас- ми или придуманными названиями; дополнять
совой долей жира 52,0 %; с какао, массовой долей или заменять фразы: «с фруктами», «с ягодами»,
жира 57,0 %; с кофе, массовой долей жира 57,0 %; «с фруктами и ягодами», «с овощами», «с зеле-
с цикорием, массовой долей жира 57,0 %; с фрук- нью», «с грибами», «с рыбой», «с морепродукта-
тами, массовой долей жира 57,0 %; с ягодами, ми», «с овощами и зеленью» на название фрук-
массовой долей жира 57,0 %; с фруктами и ягода- тов, ягод, овощей, рыб или производного прила-
ми, массовой долей жира 57,0 %. Соленое сливоч- гательного от их названий.
ное масло с вкусовыми компонентами: с овоща-
ми, массовой долей жира 55,0 %; с зеленью, мас- Рекомендуемые сроки годности масла в
совой долей жира 55,0 %; с овощами и зеленью, потребительской упаковке при относительной
массовой долей жира 55,0 %; с рыбой, массовой влажности воздуха в зависимости от температу-
долей жира 55,0 %; с морепродуктами, массовой ры хранения и вида упаковки приведены в табли-
долей жира 55,0 %; с креветками, массовой долей це.
Вид упаковки масла Срок годности, при температуре, не более:
(4±2) °С минус (6±3) °С минус (16±2) °С
Потребительская упаковка из полимерных 15 суток 40 суток 60 суток
материалов (стаканчики, коробочки,
банки, батончики и др.)
Подарочная и сувенирная упаковка из 15 суток 40 суток 60 суток
керамики, стекла, дерева, полимерных
материалов
Брикеты, упакованные в растительный 10 суток 30 суток 30 суток
пергамент или его заменители
Брикеты, упакованные в алюминиевую 15 суток 40 суток 60 суток
кашированную фольгу или ее заменители
Рекомендуемые сроки годности масла в тов в области безопасности пищевой продукции,
транспортной упаковке (монолиты в ящиках из условий хранения, гарантирующих сохранность,
картона) при относительной влажности воздуха качество и безопасность продукции.
не более 90,0%: при температуре хранения (3±2) ТУ 10.51.56-612-37676459-2017
°С 10 сут; при температуре хранения минус (6±3)
°С 90 сут; при температуре хранения минус (16±2) ПРОДУКТЫ СМЕТАННЫЕ
°С 120 сут. Предприятие-изготовитель может
устанавливать иные сроки годности продукции Дата введения в действия 2017 год. Без ограниче-
с момента окончания технологического процесса ния срока действия.
с учетом требований нормативных правовых ак- Настоящие технические условия распро-

17