Page 59 - колбасы

при температуре хранения от 12°С до 15°С (сер- Стоимость: 12 000 руб. кролика «Купеческий»; Сервелат из мяса кролика сырокопченая из мяса кролика «Королевская»;
вировочная нарезка) с применением вакуума НДС не облагается «Английский»; Сервелат из мяса кролика «Кабри- Колбаса сырокопченая из мяса кролика «Испан-
или модифицированной атмосферы– не более 10 оль»; Сервелат из мяса кролика «Архангельский»; ская»; Колбаса сырокопченая из мяса кролика
суток; ТУ 9213-261-37676459-2014 Сервелат из мяса кролика «Променад»; Сервелат «Романтика»; Колбаса сырокопченая из мяса кро-
при температуре хранения от 12°С до 15°С упа- ИЗДЕЛИЯ КОПЧЕНО-ВАРЕНЫЕ И из мяса кролика «Ярославский»; Сервелат из лика «Романс». Колбасы варено-копченые из
кованные целыми батонами (батончиками) с СЫРОКОПЧЕНЫЕ мяса кролика «Владимирский»; Сервелат из мяса мяса кролика: Колбаса варено-копченая из мяса
применением вакуума или модифицированной ИЗ МЯСА КРОЛИКОВ кролика «Коломенский»; Сервелат из мяса кро- кролика изысканная; Колбаса варено-копченая из
атмосферы– не более 1 месяца; Дата введения в действие – 2014 год. Без огра- лика «Оригинальный»; Сервелат из мяса кроли- мяса кролика «Соломея»; Колбаса варено-копче-
при температуре хранения от 2°С до 6°С (порци- ничения срока действия. ка «Мичуринский»; Сервелат из мяса кролика и ная из мяса кролика «Юдифь и Олоферн»; Кол-
онная нарезка) с применением вакуума или мо- Настоящие технические условия распро- баранины; Сервелат из мяса кролика «Изобилие» баса варено-копченая из мяса кролика «Флорен-
дифицированной атмосферы – не более 30 суток; страняются на изделия варено-копченые и сы- Сервелат из мяса кролика «Новгородский»; Са- тийская мозаика»; Колбаса варено-копченая из
при температуре хранения от 2°С до 6°С (серви- рокопченые из мяса кролика – крупнокусковые, лями из мяса кролика «Таймырская»; Салями из мяса кролика «Итальянские вечера»; Колбаса ва-
ровочная нарезка) с применением вакуума или колбасы (далее продукция), предназначенные для мяса кролика «Аврора»; Салями из мяса кролика рено-копченая из мяса кролика «Бриз»; Колбаса
модифицированной атмосферы – не более 25 непосредственного употребления в пишу и при- «Луксурия»; Салями из мяса кролика «Томская»; варено-копченая из мяса кролика «Сказка»; Кол-
суток; готовления различных блюд и закусок. Продук- Салями из мяса кролика «Менуэт»; Салями из баса варено-копченая из мяса кролика «Нимфа»;
при температуре хранения от 2°С до 6°С упа- ция предназначена для реализации в розничной и мяса кролика «Царская»; Салями из мяса кроли- Колбаса варено-копченая из мяса кролика «Ве-
кованные целыми батонами (батончиками) с оптовой торговой сети, а также для переработки ка «Маркиза»; Салями из мяса кролика «Балет»; сталка»; Колбаса варено-копченая из мяса кроли-
применением вакуума или модифицированной в предприятиях пищевой промышленности и об- Салями из мяса кролика по-итальянски; Салями ка с бараниной; Колбаса варено-копченая из мяса
атмосферы – не более 2 месяцев; щественного питания. Продукция выпускается в из мяса кролика по-милански; Салями из мяса кролика «Любительская»; Колбаса варено-коп-
С использованием консерванта Униконс охлажденном и замороженном виде. Продукция кролика «Ампир»; Салями из мяса кролика «Ин- ченая из мяса кролика «Восторг»; Колбаса варе-
XXL: в охлажденном виде полностью готова к употре- дийская»; Салями из мяса кролика «Ставрополь- но-копченая из мяса кролика «Особая»; Колбаса
при температуре хранения от 0°С до 6°С (порци- блению, в замороженном виде – после размора- ская»; Салями из мяса кролика «Волшебство»; варено-копченая из мяса кролика «Праздничная»;
онная нарезка) с применением вакуума или мо- живания. Продукция предназначена для реали- Салями из мяса кролика «Есенинская»; Колбаса Колбаса варено-копченая из мяса кролика «До-
дифицированной атмосферы – не более 65 суток; зации в розничной и оптовой торговой сети и в сырокопченая из мяса кролика; Колбаса сыро- машняя»; Колбаса варено-копченая из мяса кро-
при температуре хранения от 0°С до 6°С (серви- предприятиях общественного питания. копченая из мяса кролика «Римская»; Колбаса лика «Классическая»; Колбаса варено-копченая
ровочная нарезка) с применением вакуума или АССОРТИМЕНТ: Изделия варено-коп- сырокопченая из мяса кролика «Прибалтийская»; из мяса кролика «Мускатный сервелат».
модифицированной атмосферы – не более 60 ченые: Тушка кролика; Кролик — половина туш- Колбаса сырокопченая из мяса кролика «Пиру- Предприятие-изготовитель имеет право заме-
суток; ки задняя; Кролик — половина тушки передняя; эт» Колбаса сырокопченая из мяса кролика «Ка- нять имена собственные, а также дополнять
при температуре хранения от 0°С до 6°С упа- Ножки кролика (передние и задние); Лопатка кро- лифорнийская»; Колбаса сырокопченая из мяса наименования продукции своими фирменными
кованные целыми батонами (батончиками) с лика (передние ножки); Окорочка (задние ножки) кролика «Карибская»; Колбаса сырокопченая из или фантазийными названиями.
применением вакуума или модифицированной кролика; Грудка кролика; Бедро кролика; Филе мяса кролика «Тулиновская»; Колбаса сырокоп- Изделия сырокопченые из мяса кролика (колба-
атмосферы – не более 75 суток. кролика; Рулет варено-копченый из мяса кроли- ченая из мяса кролика «Хмелевская»; Колбаса сы, тушки и их части) неупакованные в непрони-
Сроки годности продукции после вскрытия ка «Царский»; Рулет варено-копченый из мяса сырокопченая из мяса кролика «Шедевр»; Кол- цаемые упаковочные материалы хранят при отно-
упаковки при температуре хранения от 0°С до кролика с начинкой «Сказка»; Рулет варено-коп- баса сырокопченая из мяса кролика «Чесночная»; сительной влажности воздуха от 75 % до 78 %.
6℃: ченый из мяса кролика «Классический»; Рулет Колбаса сырокопченая из мяса кролика «Ри- Продукцию выпускают в реализацию и транспор-
- полукопченых – не более 5 суток; варено-копченый из мяса кролика с начинкой с вьера»; Колбаса сырокопченая из мяса кролика тируют с температурой в толще батона: в охлаж-
- варено-копченых – не более 10 суток; сыром; Рулет варено-копченый из мяса кролика «Дачная»; Колбаса сырокопченая из мяса кролика денном состоянии от 0 °С до 6 °С включительно;
- сырокопченых, сыровяленых – не более 15 су- с начинкой с чесноком; Рулет варено-копченый «Петербургская»; Колбаса сырокопченая из мяса в замороженном состоянии с температурой не
ток. из мяса кролика с начинкой с аджикой; Рулет ва- кролика «Московская»; Колбаса сырокопченая из выше минус 10 °С, в условиях, обеспечивающих
Предприятие-изготовитель может устанавливать рено-копченый из мяса кролика с начинкой с гор- мяса кролика «Ялтинская»; Колбаса сырокопче- безопасность и сохранность их качества.
иные сроки годности и условия хранения, гаран- чицей; Рулет варено-копченый из мяса кролика с ная из мяса кролика «Рижская»; Колбаса сыро- Срок годности и условия хранения изделий сыро-
тирующие сохранность, качество и безопасность начинкой с грибами; Рулет варено-копченый из копченая из мяса кролика «Симферопольская»; копченых и варено-копченых (колбасы, тушки и
продукции, по согласованию с уполномоченны- мяса кролика с начинкой с черносливом; Рулет Колбаса сырокопченая из мяса кролика «Олим- их части) устанавливает изготовитель в соответ-
ми органами в установленном порядке в соответ- варено-копченый из мяса кролика с начинкой с пийская диета»; Колбаса сырокопченая из мяса ствии с МУК 4.2.1847.
ствии с условиями производства, применяемыми орехами. Изделия сырокопченые: Тушка кро- кролика «Мичуринская»; Колбаса сырокопченая Рекомендуемые сроки годности сырокопченых
сырьем и материалами, а также другими фактора- лика; Кролик — половина тушки задняя; Кролик из мяса кролика «Тамбовская»; Колбаса сыро- колбас (колбасок) при различных температурах
ми, влияющими на срок годности продукции. — половина тушки передняя; Ножки кролика копченая из мяса кролика «Липецкая»; Колбаса хранения:
(передние и задние); Лопатка кролика (передние сырокопченая из мяса кролика «Воронежская»; Рекомендуемые сроки годности сырокопче-
ножки); Окорочка (задние ножки) кролика; Груд- Колбаса сырокопченая из мяса кролика «Зна- ных колбас (колбасок) при температуре от 0 С
о
ка кролика; Бедро кролика; Филе кролика. Кол- менская»; Колбаса сырокопченая из мяса кроли- до 6 С:
о
басы сырокопченые из мяса кролика: Серве- ка «Цыганская»; Колбаса сырокопченая из мяса - целыми батонами (батончиками) с применения
лат из мяса кролика «Московский»; Сервелат из кролика «Измаильская»; Колбаса сырокопченая вакуума или модифицированной атмосферы – не
мяса кролика «Золотой вальс»; Сервелат из мяса из мяса кролика «Французская особая»; Колбаса более 180 суток;

60 61