Page 8 - E-MODUL

menjadi produk pangan secara benar sesuai dengan
sumber rujukan serta dapat mengembangkan sikap
bertanggung jawab dan disiplin.

C. Tujuan Pembelajaran
1. Setelah membaca dan eksplor dari berbagai
sumber, peserta didik dapat menyampaikan
pendapat tentang pengertian, jenis dan manfaat
dari pengolahan hasil samping serealia, kacang-
kacangan, dan umbi menjadi produk pangan
sebagai ungkapan rasa bangga dan wujud rasa
syukur kepada Tuhan serta bangsa Indonesia.
2. Tanpa membuka e-modul, peserta didik dapat
mengindentifikasi bahan, alat, metode dan proses
pengolahan yang digunakan pada pembuatan
produk olahan pangan dari hasil samping serealia,
kacang- kacangan, dan umbi yang ada di wilayah
setempat berdasarkan rasa ingin tahu dan peduli
lingkungan.
3. Setelah mempelajari e-modul ini, peserta didik
dapat merancang pembuatan produk olahan
pangan dari hasil samping serealia, kacang-
kacangan, dan umbi berdasarkan orisinalitas ide
yang jujur terhadap diri sendiri.
4. Setelah mempelajari e-modul ini, peserta didik
dapat membuat, menguji, dan mempresentasikan
produk olahan pangan dari hasil samping serealia,
kacang- kacangan, dan umbi wilayah setempat

E-Modul Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan
dan Umbi Menjadi Produk Pangan
2 2 2