Page 41 - E-MODUL

oleh produsen untuk dikonsumsi dan tidak
boleh lagi diperjualbelikan. Begitupun jika
tanggal kadaluwarsa belum terlewai, maka
produk masih dapat diperdagangkan dan
dikonsumsi.
g. Kode Produksi
Kode produksi hanya diketahui oleh
produsen namun wajib dicantumkan pada
label. Setiap satu kali produksi (satu kali
adonan/proses) memiliki satu kode
produksi. Jika dalam satu hari dilakukan 3
kali proses produksi, maka pada hari
tersebut terdapat 3 kode produksi.

Selain 7 keterangan yang wajib dicantumkan,
pada label juga dapat dicantumkan keterangan
lain, seperti:
a. Keterangan Kandungan Gizi (Nutrition
Facts)
Keterangan tentang kandungan gizi
hanya dapat dicantumkan jika telah
dilakukan uji laboratorium. Biasanya
terdapat dalam bentuk nilai kalori, atau
dalam bentuk berat kandungan dan bisa
juga dalam bentuk persentase.
b. Logo Halal
Logo halal tidak dapat dicantumkan
sembarangan, hanya sesuai keyakinan

35
35
35