Page 41 - e-modul 8
P. 41
Pencantuman nama dan alamat ini penting
sebagai bukti produsen bertanggungjawab
terhadap produk yang diedarkannya. Untuk
produk impor, wajib dicantumkan nama
dan negara produsen serta nama dan
alamat pihak yang memasukkan ke wilayah
Indonesia (importir). Nama dan alamat
importir ini penting digunakan sebagai bukti
legalitas produk. Produk impor yang tidak
mencantumkannya dapat dipastikan
sebagai produk ilegal.
Gambar 19 Nama Produsen pada Kemasan Richeese
Sumber: dokumen pribadi
d. Daftar Bahan yang Digunakan (Ingredients)
Dikenal juga dengan komposisi, adalah
daftar seluruh bahan yang digunakan pada
pangan. Pencantumannya dimulai dari
jumlah yang terbanyak.
E-Modul Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan Umbi
Menjadi Produk Pangan 35
