Page 10 - PAMERAN BERTEMA MAYA ULAM-ULAMAN
P. 10
JANTUNG PISANG
antung pisang adalah merupakan bunga pisang yang
akan bertukar menjadi buah pisang apabila matang.
Jantung pisang ada dijual dipasar-pasar untuk dijadikan
ulam oleh masyarakat Melayu. Jantung pisang akan
dicelur sebelum dihidangkan untuk dimakan bersama
sambal belacan.
Buah pisang ni semestinya antara buah yang paling
mudah didapati di Malaysia. Rasanya memang sedap,
boleh dibuat jemput-jemput, kek pisang, apam, kerepek
dan sebagainya.
Tapi mungkin masih ramai antara kita yang tak biasa
makan jantung pisang.
Jantung pisang dikenali sebagai ‘banana blossom’ atau
‘banana flower’ dalam bahasa Inggeris.
Sebenarnya jantung pisang ini juga sedap dimakan dan
ada banyak kebaikannya yang tersembunyi.
