Page 9 - PAMERAN BERTEMA MAYA ULAM-ULAMAN

BUNGA KUNYIT

Bunga kunyit akan tumbuh majmuk seperti bersisik di sekeliling
dalam satu induk.

Bunga kunyit sangat enak dijadikan ulam yang dimakan mentah
yang dicicah dengan sambal, budu dan bahan pencicah yang lain.
Sesuai juga dibuat kerabu.

Bunga kunyit dikatakan mempunyai khasiat yang tinggi terutama
bagi ibu-ibu yang berpantang (selepas bersalin) untuk
mempercepatkan penyembuhan luka dalaman dan juga untuk
kesihatan rahim serta mengembalikan bentuk tubuh yang asal.

Bunga kunyit juga sesuai diamalkan sebagai bahan untuk awet
muda serta kecantikan semulajadi luar dan dalam.

Bukan setakat bunga, namun bahagian rizom dan akarnya
berumbinya juga digunakan untuk tujuan ubatan dan penyediaan
makanan. Selalunya bahagian ini akan direbus dan dikeringkan.

Kemudian akan dihancurkan menjadi serbuk. Pigmen kuning yang
terdapat pada kunyit terhasil daripada kandungan utamanya,
curcumin yang menjadi ramuan ubatan yang sangat aktif.