Page 68 - food
P. 68
ห ้องสมุดนวัตกรรมและเทคโนโลยีพร ้อมใช ้
ิ
เครืองฝานกลวยสําหรับผลตแปงกลวย
้
้
ั
์
ิ
้
้
่
ี
ี
ํ
ี
้
การนาไปใช้ประโยชน : ผลตแป งกลวยหอมทมีคุณภาพเทยบเทากบแป งกลวยหอมทมีจาหน่ายในทองตลาด
ํ
ั
่
้
้
ื
ิ
ข้อมูลนวตกรรม/ที มา : เครองฝานกลวยในการผลตแป งกลวยหอม เน้นวตถุดบเป นกลวยหอมพันธ์หอมทอง (Gros Michel) และทดสอบสภาวะตาง ๆ
้
ุ
ิ
ั
ิ
สําหรับกระบวนการผลต
ื
้
ิ
้
้
่
จดเดน : เครองฝานกลวยสามารถฝานไดดวยความเร็ว 3 กโลกรัมตอ 2 นาท ี
ุ
่
ื
เงอนไขในการใช้งาน : -
กลุมเทคโนโลยี : อาหาร
่
ระดบเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7
ั
สถานะการคุมครอง : ไม่ม ี
้
ิ
เลขที สิทธบัตร/คาขอ : -
ํ
ี
ผู้ประดษฐ์ : ณัฐชัย เทยงบรณธรรม
ิ
ู
้
้
ั
้
ิ
ั
เจาของผลงาน/ตนสังกด : มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลลานนา
้
เจาของผลงานร่วม : -
ั
ั
็
่
ิ
ิ
ที อย่ที ตดตอ : สถาบันวจยและพัฒนา : 98 หม่ 8 ตาบลป าป อง อาเภอดอยสะเกด จงหวดเชียงใหม่ 50220
ู
ู
ํ
ั
ํ
โทรศัพท : 08 1961 2560
์
E-mail : phisal@rmutl.ac.th
ผู้ประสานงาน : พิศาล หลาใจ
้
59
