Page 66 - food
P. 66
ห ้องสมุดนวัตกรรมและเทคโนโลยีพร ้อมใช ้
ุ
ิ
เครืองผลตโปรตีนไฮโดรไลเซทเพือใช้เปนเครืองปรงรสแทนนาปลาความ
เคมตา
็
็
์
ื
ุ
การนาไปใช้ประโยชน : ใช้เป นเครองปรงรสแทนน าปลาความเคมตา
ํ
ี
ิ
ุ
ข้อมูลนวตกรรม/ที มา : เครองผลตโปรตนไฮโดรไลเซทนํามาทดสอบประสิทธิภาพเครืองผลตโปรตนไฮโดรไลเซท และสร้างระบบกรองเพือบรรจโปร
ิ
ี
ั
ื
ตนไฮโดรไลเซทเพอใช้เป นเครองปรงรสแทนน าปลาความเคมตาเพือนํามาหาปริมาณโปรตนไฮโดรไลเซทเพือใช้เป นเครอง
ี
ื
ี
็
ื
ื
ุ
ปรงรสแทนน าปลาความเคมตา
ุ
็
ี
้
ึ
่
ั
ี
ี
จดเดน : ผลตภณฑทไดมีโปรตนสูง โซเดยมตาจงเหมาะสมตอการบริโภคของผู้บริโภคทุกเพศทุกวย
่
ั
ุ
์
ิ
ั
็
เงอนไขในการใช้งาน : ตวกรองสามารถกรองคร งละ 5 ลตร ไม่สามารถกรองคร งละมากๆ เพราะตะกอนมีขนาดเลกมากจะทาให้เกดการอดตน
ํ
ื
ิ
ิ
ั
ั
ั
ุ
กลุมเทคโนโลยี : อาหาร
่
ระดบเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6
ั
้
สถานะการคุมครอง : ไม่ม ี
ํ
ิ
เลขที สิทธบัตร/คาขอ : -
ุ
่
ผู้ประดษฐ์ : ศศิวมล มาแสง ,จรภา หินซย ,พรชัย อจฉริยเมธากร ,มนูญ จตรสําเริง ,วฒิชัย ยังสวาง
ิ
ุ
ิ
ี
ิ
ั
้
เจาของผลงาน/ตนสังกด : มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลตะวนออก
ั
ิ
ั
ั
้
เจาของผลงานร่วม : -
้
ุ
ู
่
ั
ิ
ั
ิ
ิ
ั
ที อย่ที ตดตอ : สถาบันวจยและพัฒนา มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลตะวนออก เลขท 43 หม่ 6 ต.บางพระ อ.ศรีราชา จ.ชลบรี 20110
ี
ู
่
์
โทรศัพท : 033 136099 ตอ 1184 -1187
E-mail : irdi@rmutto.ac.th
ิ
ั
ิ
ผู้ประสานงาน : นางสาววลาวลย์ ฤทธ เรืองโรจน ์
57
