Page 62 - 245

60 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ

ΟΙ ΟΨΙΜΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΩΝ ΠΟΥ ΞΕΧΩΡΙΖΟΥΝ

Παλαιές ή λιγότερο παλαιές και δοκιμασμένες στους στίβους της καλλιέργειας και της Αγοράς ή εντελώς καινούριες
που δοκιμάζονται με προσδοκίες, πατενταρισμένες ή μη πατενταρισμένες. Η Ισπανία διαθέτει μια μεγάλη γκάμα από
όψιμες και μέσο-όψιμες ποικιλίες μανταρινιών, που δυνητικά τουλάχιστον, επεκτείνουν το ημερολόγιο παραγωγής
της μέχρι και τον Ιούνιο.

Το αφιέρωμά μας στις όψιμες και μέσο-ό- στη Nadorcott, οι καρποί θα καταλήξουν να εί- το 2007. Η ποικιλία Tangold έλαβε δικαιώμα-
ψιμες ποικιλίες στην Ισπανία, ξεκινά από τις ναι ένσπερμοι και όχι άσπερμοι - που είναι κα- τα καλλιέργειας φυτών σε πολλές χώρες πα-
πατενταρισμένες Nadorcott, Tango και Orri, τά βάση η πλειοψηφία των μανταρινιών αυ- ραγωγής εσπεριδοειδών.
που έχουν δώσει εδώ και αρκετά χρόνια δείγ- τών. Πέρα από αυτό, είναι επίσης απαραίτητο
ματα γραφής στα χωράφια και τις αγορές, ενώ να πραγματοποιείται κλάδεμα των δέντρων Χαρακτηριστικά: Έχει εξαιρετικά έντονη
θα αναφερθούμε και στην ελεύθερη ποικιλία τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο. Όσον αφο- γεύση, με καλή ισορροπία οξύτητας και υψη-
Hernandina. ρά στην καρπόδεση τώρα, απαιτούνται ειδικοί λά επίπεδα γλυκύτητας. Πρόκειται για μεσαίου
ψεκασμοί, οι οποίοι συμβάλλουν με τη σει- μεγέθους φρούτο, με πολύ μαλακή φλούδα,
Nadorcott ρά τους στο να δέσουν πιο εύκολα οι καρποί, βαθύ πορτοκαλί χρώμα και είναι πολύ εύκο-
όπως και στις καλύτερες αποδόσεις των δέ- λο στο καθάρισμα. Το σχήμα είναι έντονα πε-
Προέλευση: H ποικιλία Νadorcott «γεν- ντρων. πλατυσμένο και η σάρκα είναι λεπτής υφής,
νήθηκε» μέσα από πειραματικές καλλιέρ- με υψηλή περιεκτικότητα σε χυμούς. Επιπλέ-
γειες στο Μαρόκο, στις αρχές του 1960. Συ- ον, δύο χαρακτηριστικά που το κάνουν να ξε-
γκεκριμένα, η ποικιλία είναι το αποτέλεσμα χωρίζει από το Nadorcott, είναι ότι το Tango
μιας τυχαίας διασταυρωμένης γονιμοποίη- δεν έχει καθόλου σπόρους και ότι η γύρη του
σης μίας άγνωστης ποικιλίας, με τη Murcott δεν μπορεί να επικονιάσει τα γειτονικά φυ-
Clementine. Ανακαλύφθηκε το 1982 από τον τά, ακόμη και υπό διασταυρωμένη επικονία-
El Bachir Nadori σε πειραματικό σταθμό, στο ση. Ωστόσο, η παραγωγικότητα του δέντρου
Afourer του Μαρόκο. Ο αρχικός τύπος του είναι μικρότερη από του Nadorcott. (Αναλυ-
φρούτου, αν και νόστιμος, είχε πολλά κου- τικά χαρακτηριστικά και οδηγίες για την καλ-
κούτσια, αλλά από το 1988 παράγεται πλέον λιέργεια μπορείτε να δείτε στην ιστοσελίδα
χωρίς σπόρους, με την απομόνωση των δέ- του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια: https://
ντρων από τη σταυρωτή επικονίαση (Afourer). Τα Nadorcott με μια ματιά: citrusvariety.ucr.edu/citrus/tango.html).
Επίπεδο Brix: 11-15
Χαρακτηριστικά: Τα μανταρίνια Nadorcott Επίπεδο Χυμών: 50-60%
ξεχωρίζουν για το βαθύ πορτοκαλί τους χρώ- Κάτοχος δικαιωμάτων:
μα και την ιδιαίτερη γλυκιά και χυμώδη τους Nadorcott Protection SARL
γεύση, ενώ παράλληλα είναι εύκολα στο ξε- Περίοδος Συγκομιδής (Ευρώπη):
φλούδισμα και στην πλειοψηφία τους άσπερ- Φεβρουάριος έως Ιούνιος
μα. Από πλευράς μεγέθους, είναι λίγο μεγαλύ-
τερα από τις Κλημεντίνες και τα Νόβα.
Η μέση απόδοση της ποικιλίας ανά δέντρο, Tango
φθάνει τα 100 κιλά. Τονίζουμε πως πρόκει-
ται για μια ποικιλία ανθεκτική στην αλτερ- Προέλευση: Το Tango ή Tangold είναι
νάρια, αλλά ιδιαίτερα ευαίσθητη στο κρύο. προϊόν του Citrus Scion Breeding Program
Για την ακρίβεια, θερμοκρασίες κάτω των του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια και προ- Τα Tango με μια ματιά:
-3 βαθμών Κελσίου μπορούν να καταστρέ- ήλθε από παρέμβαση στην ποικιλία Afourer Επίπεδο Brix: 12-14
ψουν ολοσχερώς τον καρπό και να προκαλέ- (Nadorcott/W. Murcott). Καταγράφηκε για Επίπεδο Χυμών: 50-54%
σουν σημαντική φυλλόπτωση. Επίσης, πρέπει πρώτη φορά το 1992, κυκλοφόρησε ως μπόλι Κάτοχος δικαιωμάτων:
η καλλιέργεια να απέχει γύρω στα 2 χιλιόμε- στην Καλιφόρνια το 2006 και διεθνώς το 2009 University of California, Eurosemillas.
τρα από καλλιέργειες άλλων ποικιλιών, κα- και κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνί- Περίοδος συγκομιδής:
θώς σε περίπτωση μεταφοράς ξένης γύρης ας (φυτικό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας # 17863) Φεβρουάριο έως Μάιο.

ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 ● ΤΕΥΧΟΣ 245